Сурутка од сирење: она што е корисно и како таа може да се користи

Корисните својства на веј од кајмак знае од прва рака. Типично, и жените го користат за време на козметички процедури, или во готвењето. И покрај тоа, некои луѓе се уште се разгледа производ отпад

Видео: Како се користи сурутка

Што е серум? Како тоа се прави?

Безбоен, малку облачно течност која останува по готвење сирење - тоа е сурутка. Како да го добие? Свежи домашното млеко за ацидификација, а потоа се загрева на водена бања на температура од околу 60 степени, отстрани од топлина и се остава да се излади. По некое време, на масата на стратификуван во сурутка и урда. Тогаш тоа е отфрлена, што се затегнати преку cheesecloth. Како резултат на тоа, кајмак е сува, а сурутка постепено ќе се исцеди во садот. Главната работа тука - да се утврди точната температура ако топлина не е доволно - масата на слабо стратификуван, но сирење ќе тендер. Ако топлина е посилна кајмак одделени брзо и производот ќе биде повеќе сува и трошлив.

Видео: Придобивките од сурутка слика

Во селата, каде што млеко направени урда, сурутка отсекогаш останало на сирење. Неговата примена е врз основа на фактот дека овој производ несоодветни за понатамошна употреба, што е отпад. Тоа е причината зошто го даде како храна за свињи. Подоцна, научници и нутриционисти откривме дека употребата на сурутка е потценета и почна да го препорачува да се вклучат во вашата исхрана.

структура сурутка. корисни својства

Речиси 95% од составот на сурутка - е вода. Но, во исто време бројот на хранливи материи не е инфериорен во однос на други млечни производи и полномасно млеко. Серумот содржи многу јаглехидрати (кој е зошто тоа лесно може да ги задоволи вашите глад) и протеини, а сите масти остане во кајмак. Производот е апсолутно никаква калории: 100 грама сурутка сметки за само 27 калории.

Очигледно позитивен ефект, со што се доведува телото на сурутка сирење. Колку корисно е тоа? Тоа содржи повеќе од 100 биолошки активни супстанции, амино киселини и витамини (сите група B, витамин Ц, А, Е, ПП, холин, калциум, магнезиум, фосфор и калиум). Тоа е особено корисно за непречено функционирање на цревата, како резултат на неговата содржина на пробиотици. Дневна потрошувачка на 1 литар на серумски овозможи на третиот за да се задоволат потребата на телото за витамини од групата Б и две третини за калциум.

Употребата на сурутка од кајмак за лицето и телото третмани

Можете да ги користите корисни својства на веј во козметички процедури. Таа го промовира природните подмладување на кожата лицето и вратот, по почетокот на неговата примена се намалува бројот на мали брчки.

Видео: сурутка. Корисни производи. Правилна исхрана.

Како да се користи сурутка од сирење да се произведе посакуваниот ефект на кожата? Одговорот е едноставен: секојдневно миење наутро може да омекне кожата, и витамин Е во составот ќе се борат против знаците на стареење на неа. И ако барем еднаш неделно да се бања со додавање на вода во овој ферментирано млеко производ, позитивниот ефект ќе биде многу повеќе забележителни. Телото е мека и нежна како бебе. Корист и тоа не чини многу помалку скапа козметика.

Направи кожата побели и помага сурутка од урда. Користење на производот во овој случај вклучува 50 мл серум се поврзете со 5 ml сок од лимон и како резултат на решение пред чистат секојдневно чисто лице. Позитивен резултат нема да биде долго во наредните.

Со истовремено користење на серум во кожата ќе се очисти. Ова е особено точно за луѓе со проблеми со кожата - намалување на бројот на акни значително.

зајакнување на косата со користење серум

Познато е дека и зајакнување на косата, да ги направи поздрав и свиленкаста чисто природни состојки. Со оваа задача совршено се справат сурутка од урда. Колку корисно е за телото, тоа е веќе познато, но освен тоа, ова ферментирано млеко пијалок може да се користи како основа на природни маски за коса. Како да се готви?

Видео: торта! Руската кујна.

За да се подготви маска за коса ќе треба 1 чаша сурутка и жолчка од јајце. Состојките се измешаат, како резултат на маса е да се примени за да се исчисти влажна коса за околу половина час. По одредено време маската се измие со вода. Покрај тоа, нема средства не треба да се стави на нега на коса. Ако се повтори оваа постапка два или три пати неделно, косата се послушни и свиленкаста.

Како серумските помага во борбата против дебелината?

Тоа е докажано дека дневна доза од сурутка добра помош во борбата против прекумерната тежина. Поради високата содржина на витамини Б забрзува метаболизмот на јаглени хидрати и масти во телото. Тоа е особено погоден за луѓето кои ја водат пасивен начин на живот и дебели. Тежината ќе оди бавно, но сигурно. Во овој случај, корисниот дел од кисело млеко серумскиот наситен на телото протеини, есенцијални витамини и аминокиселини.

Рецепти јадења од сурутка

Во прилог на сите корисни функции поседува серум, една предност е цената. Тоа е резултат на преработка на млеко, односно отпад кој се создава за време на готвењето сирење. Соодветно на тоа, цената за тоа постави минимум. И покрај тоа, јадења подготвени од овој ферментирано млеко производ, добиен вкусни, но исто така достапни и корисни. Како да се користи сурутка од сирење во готвењето?

Со цел да се зачува сите корисни својства на сурутка, тоа е подобро да се користи во својата чиста форма, без термичка обработка. За да го направите ова, можете да се подготвите освежувачки летен okroshka. Ситно исецка две клубенот варени компири, три јајца, 200 грама месо, неколку свежи краставици, кромид, копар и магдонос. Сите состојки се сол и бибер, се меша добро и се полни со свежи серум. На непцето, можете да додадете павлака или мајонез. Студената хаш совршено ги задоволи вашите глад во текот на летото топлина, додека корисна и нискокалорична.

Вкусна палачинки се добиени од серум. За нивната подготовка ќе ви треба литар кисело млеко серум, две јајца, три лажици шеќер, една лажичка сода бикарбона, 16 лажици брашно, растително масло.

Серум полу фрли во посебен сад и го постави настрана. Во друг дел од јајцата на паузата, додадете шеќер и брашно. Сите состојки се меша темелно, за да се избегне грутки. Тестото станува доста дебела, за како мафини. Во првиот дел на задоцнето серум додадете сода и брзо се промешува со лажица да "изгаснат" тоа. Истурете првата маса во секунда, додадете малку растително масло. Потоа тестото се меша и се пржат на жешка тава на двете страни. Овој рецепт за палачинки е доста економичен, но тоа се покажува дека тие не се помалку вкусни од оние кои се направени со млеко.

Тешко е да се прецени имотите во сопственост на сурутка од сурутка. Колку корисно е за ендокриниот и дигестивниот систем, познат на многу луѓе кои се со користење на овој производ може да се подобри нивното здравје. Тоа е ефективна алатка за третмани за убавина и прифатлива состојка за готвење вкусни јадења.