Што е соја аспарагус и како да се третираат?

Видео: Салата од соја аспарагус

Денес, многу продавници и супермаркети може да се види не е обичен производ што ние се продаваат како соја аспарагус. Веројатно поради името, некои луѓе погрешно веруваат дека ова е еден од сорти на аспарагус - растение припаѓаат на семејството на истото име. Но, всушност, соја аспарагус - производ што се произведува вештачки, во преработка на млеко од соја.

Видео: Категорија "Тоа е време да се јаде": Салата од соја аспарагус во Кореја

Се верува дека првиот аспарагус, соја е произведен во Кина. Овој производ се хранат со царски маса како еликсир на младоста. Кинески верзија на името на производот - "Yuba".

Да бидам попрецизен, на Yuba - не е ништо друго туку пена, се направени од површината на млеко од соја, а тоа е што врие. Претходната пена се суши и добиените полу-готови производи пред да се користи во вода за да се апсорбираат или вриење. Од соја варен аспарагус претежно салати, но тоа може да се користи како гарнир и како додаток на супа. Треба да се напомене дека сојата аспарагус - тоа нискокалорична производ, па тоа може да биде препорачливо да се вклучат во вашата исхрана за оние кои сакаат да изгубат тежина. Во исто Yuba доволно хранливи и добар вкус. аспарагус соја содржи многу растителни протеини, кои во вредност скоро како животно, и асимилирани многу подобро отколку минатата година. Сојата аспарагус се користи не само за готвење, но, исто така, народната медицина. Се користи како анти-воспалителни агент има благо диуретик ефект. Јадењето соја каша од аспарагус помага за нормализирање на крвниот притисок и подобрување на работата на срцето. Покрај тоа, ако го користите овој супа да се мијат, тоа е можно да се ослободи од акните.

Видео: Вкусни аспарагус - На врв страна јадења од зеленчук рецепт

Значи соја аспарагус - тоа е корисно, а покрај тоа, многу ефтин производ. но како да се готви аспарагус соја?

Тука е една од најпознатите едноставен салата рецепти од соја аспарагус во Кореја. Прво на сите, треба да се впие торта микс во вода. Ако имате време, тоа е подобро да се направи однапред, односно аспарагус впие во текот на ноќта или за еден ден со ладна вода. Но, ако ви треба брзо да подготви салата, а потоа Yubu се посипува врела вода за 30-40 минути, или се вари 10-15 минути. Стапчиња на аспарагус, после ваков третман треба да се издува и да стане тендер. Аспарагус се извадени од водата и се сече на парчиња 2-3 cm во должина, до сад.

Видео: рагу на соја аспарагус и зеленчук

Вкусот на салата на аспарагус даде зачини. Затоа, во оваа салата е сигурен дека за да додадете црвена пиперка и коријандер. Често се додава оваа салата Леќата и кинеската "Лотус", која се состои главно од подобрувач на вкусот - мононатриев глумат. И можете да одите полесен начин и да се пополни прелив за салата на готовиот Кореја морков. Исто зачини, салата треба да додадете 1-2 лажици соја сос (по 100 грама суви аспарагус), две или три сецкан лук каранфилче и лажица оцет. Идеално, се разбира, користете оцет, но можете да направите вообичаените.

Загрејте го маслото во тава и пржете грубо сечкани кромид кафена боја. Кромид отстранети и отфрлени, и врело масло фрлаат во сад со аспарагус, сите внимателно се меша. Сега треба да пијалак салата и маринирани, така што по ладење на масло, салата треба да се стави во фрижидер и оставете го да отстои барем неколку часа.

Оваа салата може да бидат подготвени со зеленчук - моркови, краставици, кои треба да се сече на тенки ленти (најлесно зеленчук да се фаќа на посебна поголема).

И како главно јадење или гарнир може да се направи аспарагус печени соја. Подготовка на ова јадење, исто така, започнува со натопување или во врела полу суви.

Видео: Како се готви Fuzhi (соја аспарагус)

На 100 грама суво аспарагус земеме еден морков и кромид, околу педесет грама од растително масло, неколку чешниња лук (љубители на овој зеленчук може да потрае повеќе), една лажица соја сос, сол, црвен пипер, магдонос. На барање на садот, можете да додадете боранија, околу 200 грама (може да се земе на свежо смрзната).

Натопени аспарагус сека, траг кромид и морков. На загрее масло тава, се шири кромид, 5 минути - морков и боранија. СРЈ сите заедно за уште пет минути, додадете аспарагус во тава, зачинете со сол, се промешува, намалување на топлина и уталожвам, покриени за 5-7 минути. Сега ние се продолжи кон пополнување на нашите јадења, да додадете на зеленчук, соја сос, зачини, лук и магдонос. Сите микс, го исклучите топлина и оставете го садот под хауба уште пет минути, така што тоа се апсорбира арома на зачини.

Печена аспарагус може да биде испорачана како главно јадење, тогаш тоа е можно за да додадете гарнир од ориз или нормално. И како гарнир пржени аспарагус совршено дополнување на јадења од месо или риба.