Патка со кисела зелка

Видео: Паторот со кисела зелка и сливи

Патка месо прилично сува, но вашето тело масти прави се за него со одмазда. Само СРЈ тоа невозможно да се добие јадење слично на гума, но чорба и печена со месо - најмногу тоа. Особено ако мелено зелка.

Видео: Паторот со кисела зелка и печурки

патка рецепт зелка бара минимален број на производи, и тоа:

• околу 600 g на кисела зелка;
• 600 грама свежа зелка;
• 150 g сланина;
• 1 кромид;
• сливи - да вкус;
• 2 јаболка.

Видео: Едноставно вкусни - патка со кисела зелка и јаболка

Ова ќе биде полнети патка со зелка. Пред да почнете да готвите, што треба да го подготви. Отстрани сланина од трупови и 'рбетот (можно е да ја напушти - ова не е потребно). А бело месо е отстранет, така што тоа не се исуши, а потоа од него може да се направи нешто друго, а не помалку вкусна. Затоа - градите беше исечените и отстранети се додека не до следниот готвење.
Сега, многу треба да патка фаќа со сол и бибер, и отсечен од вишокот на масти. Исто така, ја отстрани последната фаланга од завесите. Издвои до труп - нека легне, додека ние се подготви кутии.

Видео: гуска, задушени со кисела зелка

Иако нашата патка со кисела зелка, мелено месо обично се меша. Ова мора да кисела зелка со свежа. Процентуалната застапеност зависи од тоа колку ви се допаѓа повеќе. Или од квалитетот на зелка - ако воопшто kislyuschaya (и тоа се случува), а потоа додадете повеќе свежи. Тоа се зема од една третина до една половина од вкупниот износ на месо.
Зелка (не кисела зелка) ситно сецкани и Параболоид. Ако тоа вкус горчливо, вода што врие zaparte минути 10. Ова не е секогаш, така што секој пат да се впие зелка со врела вода не е потребно. За да се утврди само се обиде да вкус, и станува јасно.

Исчистете го кромидот и се сече на половина прстени.

Во длабока тава се загрева било растително масло и испржете го кромидот, нашите. СРЈ кромид до транспарентна држава. Додадете кисела зелка, и да започне да врие околу 40 минути на тивок оган. Само да се биде внимателен дека тоа не се менува боја и не СРЈ. Во средината на калење додадете свежа зелка. Пет минути додека готви посолува по вкус и сливи, колку што ви се допаѓа. Зедовме само неколку парчиња. Тоа е потребно прво да се впие до меки.

Тие беа отстранети од топлина и се исецка на јаболка таму. Мешани, сега пак на градите. Повторно се промешува, се обиде да сол шеќер, дури dosolit ако е потребно. Патка со кисела зелка полнети со мелено месо олади, па затоа треба да му даде малку штанд.

Сега, земи патка. Лушпи често се потребни за да се пробие со остар предмет (на пример, на чепкалка за заби). Ова е она што го правиме кога печена патка течеше нафта. Во спротивно птица ќе се обратат до неможност масти. Но, не пирс на месо - или сува на местото на пункција.

Кога пополнување има ладење, почнете полнети патка. Тоа не треба да биде премногу збиени во процесот на готвење птица едноставно не пукна. Иако, тоа е, исто така, аматер. Тоа дури може да биде конкретно планирано, затоа што кожата не пукна на почетокот на печење, и речиси на крајот. Поради тоа, мелено веќе engorged масти и задржува својата форма, како да беа во патка и покриени со руса gorochkoy. Ако не ви се допаѓа ова, не само да го удри.

Видео: патка полнета зелка

Подготвени птица поставени во длабока тава или мангал. Пред место може да биде сошиена тема кутии месо и линк нозе.
Пред weft кисела зелка патување во рерна загреана на 200C, тоа е потребно да се пополни една чаша вода. На секој половина час, или колку што е потребно, тоа ќе биде потребно да се исцеди произлегуваат од масти патката. Се пече во рерна додека не се подготвени. Тоа обично трае помеѓу 1,5 и 3 часа, во зависност од големината на птица. На нашите оброци се појави розова и убави кора, потребно е да се подмачкува на крајот на неговиот мед, малку пред-разредена со вода (лажица вода на лажица мед мед ако е многу густа, водата ќе трае подолго). Значи може да се повторува два или три пати, а потоа патка со кисела зелка ќе имаат атрактивен и апетитот изглед.