Како да се подготват пастрмка: риба се пржи во тава со сос од печурки

Видео: Како да СРЈ пастрмка во тава

Не сите домаќинки знаат како да се готви риба како пастрмка. Пржи во тава, таа е премногу маснотии. Но, ако во исто време се користи мала количина на маслиново масло и мирисна сос, ова јадење може да послужи како совршена вечера.

Вкусни и сочни пржени пастрмка: Рецепт со фотографии

Потребни состојки:

Видео: Рецепт: виножито пастрмка. Или колку брзо да се готви риба.

• печурки, свежи или замрзнати - 250 g;
• средни пастрмка - 4 парчиња;
• Маслиновото масло - 65 ml;
• путер - 65 g;
• 10% ниско-масен крем -th (нормално млеко може да) - 310 ml;
• зрели лимон - ½- овошје;
• магдонос и копар - на зрак;
• јодизирана сол - 1,5 десерт лажици;
• пченично брашно - 3-4 големи лажици;
• pimento црвено - на барање.

Преработка на риба

Видео: Како да се правилно и procto на риба СРЈ во тава.

Пред да започне да се готви јадења треба да се купат свежи или замрзнати пастрмка. Пржи во тава тоа е повеќе сочни и вкусни, и ако тоа е пре-сече на мали стек. Но, пред тоа, рибите треба да се мијат добро, да се ослободи од утробата, главата, перки и опашка. од сите страни следниот сецкани производ има потреба од тест јодизирана сол и црвен allspice, тогаш настрана за неколку часа.

Процесот на третирање на габички

дека пастрмка (Пржи во тава) Земете повеќе негување, се препорачува да додадете специјални сос. Ова бара купување на печурки 250 гр добро измијте ги чисти од црвојадина и уништите на тенки плочи.

Процес на подготовка на сос

Да се ​​создаде гориво е потребно да се земе тенџере, се стави назад путер, се топи, а потоа истурете сите рендан печурки. Фрај треба да биде околу 7 минути. Потоа, шампињони сакате да го додадете свеж сок од лимон, јодизирана сол, пченично брашно (1 голема лажица) и малку маснотии крем на пиперки. Промешајте состојки заедно, тие мора да се донесе до вриење, а потоа веднаш да се отстранат од чинијата.

Термичка обработка на риба

За вкусни јадења, тоа е многу важно да се подготват пастрмка. Пржи во тава тоа ќе биде повеќе од сочна и вкусна третира на пареа или со гасење. Така, солени и зачинето парчиња риба треба да се тркалаат во брашно, а потоа се стави на топла тава со мала количина на маслиново масло. Откако долниот дел од производот темен (8-10 минути), потребно е веднаш да се свртиме на шпатула на другата страна. Подготвеност риба може да се утврди од страна на дел ако нејзината пресек на единствен бледо розова боја, тоа лесно може да се шири на a la carte јадења.

Како да се ставаат на маса

Пред да го претстави како вечера на членовите на семејството, треба да се малку загреани сос од печурки, а потоа ги фрлаат претходно варени пастрмка. Пржена риба во тава за печење со сос секогаш мора да бидат обезбедени со срдечна гарнир. Идеален за таков производ е погодна збрчкана компири, леќата, тестенини или варен ориз. Исто така, не заборавајте за пченица леб и свежи билки, кои ќе посипете сите на храната.