Голец: готвење рецепт. Пастрмката на скара, рецепт во multivarka

Видео: Како да се направи знак

Јас неодамна почна да се здобијат со популарност претставник лосос - пастрмка. За разлика од нивните "црвените" колеги - лосос, есетра и лосос од иста - што расте многу малку. Се разбира, постојат исто така доста големи примероци, но на пазарот најчесто доаѓаат просечната големина. И тоа е многу поудобно - за вечера за семејството доволно, и "иднината" може да се подготви нешто друго.

Карактеристики вкусот знак

Некои познавачи на риба не ми се допаѓа фактот што во споредба со истиот есетра во знак посно месо. Сепак, тоа е повеќе рангиран меѓу доблести на риба - тоа може да се користи дури и како додаток на храна, и покрај фактот дека char месо разликуваат juiciness и сладок вкус. Освен тоа, намален труп дебелината може да се должи на возраст од риба, на местото каде што бил фатен. Кога риболов се врши во текот на бракот "Бразда", вкусот на знак, исто така, не е исто. Сепак, постојат некои начини на кои (мора да бидат исполнети рецепт) точно фатени знак ќе го изгуби вкусот недостатоци. Меѓу нив банални уво, дека резултатот е многу вкусна и оригиналот. Маринирање е, исто така, на излез дава многу вкусен производ. Секое зачини се користат во процесот (и така беше добро маринирани знак, не постои еден рецепт), омекне и прикријат недостатоците на "неуспех" на риба.

Дозволете ни да се испита некои од најатрактивните јадења, кои може да се добијат од знак.

печени пастрмка

Ако имаш доста голем примерок, попаметни, подобро и побрзо ќе се пече. тоа на отворен оган, без сомнение, ќе излезе вкусни, но исто така и на условите за домување испаднат многу добро. Ако сте го купиле голема пастрмка, рецепти во рерната ќе биде на повеќето брзо и едноставно да се изврши.

Како компоненти се итно потребни: Крај на риба, назначена со тоа, доволно krupnaya- суво бело вино со нафта се потпреме (бела) - павлака и сол. И обично нема да работи, треба море. Многу е утешно што се продава во современи супермаркети Морска храна сол, тоа можат безбедно да се користи за подготовка на кулинарски задоволства.

Редоследот на своите акции. Лоуч, се разбира, се уништуваат и чисти (ако сте биле во можност да купат свежа риба "е во целосна"). Тој потоа се нанесуваат сол - неговата висина зависи од вашите преференции во соленоста. Сол - се сеќавам - на морето! Печење на рерната треба да биде длабоко и подмачкана (растително масло споменато). Рерната треба да биде на 180 степени, и не се мрзливи да се прелива сок! тендер риба, сок волја. По 20 минути додадена на вино, а една четвртина часа подоцна - кисела павлака (150 g). Останува да се чека уште пет минути - и со зеленчук салата на маса!

Не е лошо и начинот на кој го подготвил знак и секогаш да се мијат суши на салфетка. Сушен птица се нанесуваат со сол и црн пипер (пипер бело е подобро да се земе). Потоа путер frays со кора од лимон и се шири на риба во облик на позиција или тава. Потоа парче плоча е покриена со фолија - во печка (20 минути). Ако печката има скара - знак донесе "на памет" треба да биде во него (10 минути). Ако не е, во рерната ќе мора да потрошат малку повеќе време, но без фолија.

како печена риба наречен "знак", рецепт не е нешто што не е еден, многу од нив! Но, овие - на повеќето едноставно и вкусно.

пржена риба

Пржени дури и оние кои сакаат риби, кои обично не се склони на тоа. Но, за овој вид на птици за пржење е подобро да се избере мала поединци.

Видео: Како да се готви риба

За повеќето едноставен метод на изработка, во прилог на филети од риба, тие ќе треба брашно, растително масло, префинета риба Леќата и копар. Особено извонредно привлечна зачини знак, рецепт на кој се предлага, не е потребно ако не сте доволно пребирливи сол и бибер.

По соодветна сечење трупови се нанесуваат зачини, се урнат во брашно и се пржи во топла растително масло. Огнот не смее да биде премногу силна, но не се слаби. Сигнал подготвеност за златен јасни. Особено вкусна знак, скара на рецепт, ако посеан со копар и е на располагање со кисели краставици и компири - дури и пржени, барем во форма на пире.

опција печурка со бадеми

Брук пастрмка - риба демократски и во комбинација со многу "колеги патници." Интересен начин да се готви со печурки и ореви. Од претходниот рецепт печено риба се разликува само во отсуство на брашно, главната сложността - во подготовка на сродни производи. Значи, добра идеја да се chanterelles, недвосмислен и пржете во путер (ова е важно!) Масло. Исто така, тоа, исто така, печено бадеми. И што е најважно - во понудата на риба на нивните плочи веќе попрскана со ореви и печурки, солени, бибер и многу вкусна јаде. Таквите знак скара одамна заборавени!

Уште неколку retseptik

Па оваа риба, особено сирење. Една страна на тоа е пржени како стандард, но откако ја втората посипете со рендано сирење и тава покриена со капак. Кога тоа е речиси готов, можете да додадете неколку лажици вода, ако мислите дека резултатот е прилично сува. Но, обично тоа не е потребно. Некои ќе речат дека пастрмката наскоро ќе се варат, но тоа не е - тоа е вкус на пржена риба со ништо да се збуни.

Риба се тркалаат во брашно пржени во путер (!) Нафта и завиткан во фолија за да се задржи кул. Прочистениот не само од покритие, но исто така и од бела слоеви на портокали се поделени во парчиња, кисела зелка мијат и "стадото". Портокали и зелка чорба на тивок оган за дваесет минути, а потоа поставени на чинија и топ - loaches. Вкус - незаборавен!

Единствениот појаснување: за овој рецепт е најдобро да се намали на риба во филети. И тоа изгледа хармоничен и јаде со апетитот.

Брук пастрмка може да се пече во рерна. За да го направите ова, ќе треба да ја израмните и игла. Шпорет празно уште се загрева до 230. печење ретко намачкани со масло и се загрева за неколку минути во топла рерна. Потоа, на горење на кожата за печење и се држи на риба за 4-5 минути се стави во рерна. Флипс - и колку повторно. Потоа, без отстранување на тавата од внатрешноста на рерната, гасот ќе се исклучи и риба "доаѓа" за уште пет минути.

Multivarka исто така, не е излишно

Интересно и невообичаено вкусна и може да се готви знак со ова чудо на технологијата. Кромид (половина прстени) со пржени морков грубо носи. Кога станува малку помек, на врвот поставени бранеа и намалување на риба. Доматите чаши поставени погоре, на нив - пиперка ленти. Павлака со сенф, кари и погоди сирење микс, и сето тоа истури подготвени риба. Кога садот ќе се наполни, стави режим: притисок - станува за компот - 20 минути. Брук пастрмка во multivarka претвора тендер, сочни и совршено погодни за исхрана.

Видео: Како вкусни и лесно да се готви риба во multivarka. Розова лосос со лимон сос од соја

Во принцип, тоа е многу разновидна знак-рецепти! На фотографијата изгледа како обичен риба и мрачни, и вкус - неверојатно!