Рецепт тесто на pasties со вотка (фото)

Видео: Cheburek со вотка!

Pasties - традиционален сад на народите на Источна Азија: Монголите, Турците, Татарите и други. Не Обиколен пат на вкусни пржени пити и претставници на кавкаски националности. И ние, Словените, исто така, ќе ги јадат со големо задоволство. Традиционалните pasties претставува тесто полнети со месо. Се разбира, со текот на времето и со ширењето на состојки рецепт различни јадења. Patties челик СРЈ сецкани компири и јајца, кромид и зелка, сирење и урда.

Видео: -Test рецепт за лиснато chebureks (тестото за 3 минути)

тоа е интересно

Сепак, без оглед на кутии готвач во сад или кажано, тоа ќе е вкусно, ако не се направи соодветен тест. Тоа е за него - печени, крцкави, златно-кафеава - пити и ценет како љубител на сите вкусни. За овој тест, и таму е рецепт за pasties со вотка. "Како е тоа?" - ќе прашате. Еве како! Обично за меси пити едноставна, како по правило, бесквасен тестото на вода. Се разбира, со сол, а понекогаш и со јајца, па дури и млеко. Но секогаш до одреден процент на течноста паѓа малку алкохол. тест рецепт на pasties со вотка не содржи специфични контраиндикации за возраста или здравствената состојба на оние кои ќе го јадат колачи. Степени во процесот на печење целосно да исчезне, но леснотија и "кернел" во тестот ќе остане. Како резултат на тоа, тоа е добро пржени, не подножјето, е нежен и многу пријатен за вкус. Уште една тајна за која љубовта е тест рецепт на pasties со вотка искусни мајстори на кулинарски прашања, лежи во посебен конзистентноста на тестот себе. Тоа никогаш не добива премногу строга ", присвоиле", згора на тоа, ја задржува својата airiness, дури и ако на готвачот да ја претерала со брашно.

Добивање на подготовка на

Од теорија во пракса, тоа е време да се движи, и од зборови - до точка. По патот, но сепак ние се напомене дека рецептот тест на pasties со вотка често вклучува растително масло или путер, павлака, шеќер за подобар вкус, како и сода или прашок за пециво. Плус, по месење на тесто секогаш треба да го напушти "одмор" за околу 30-40 минути. И така тоа не е издржа, завиткајте го во влажна крпа. подобро да не се прелива брашно кога Почнуваме тесто, за да се избегне вкочанетост. И повторно, за chebureks го водат неговите раце, не тркалање игла. И потенки толку подобро.

Видео: Тесто chebureks вотка

И сега на рецепт. Стандард е: 250-300 гр брашно, една четвртина лажичка сол, 1 лажица водка, 2 вода и јајце. Кваси на брашно потребно да слајд во сад, се направи инка, каде јајце чекан и се прелива остатокот од течноста, и сол. Нежно и брзо месете го тестото, се тркалаат го во топка, покријте и оставете за бесплатен. По половина час може да се тркалаат и се готви вашиот омилен belyashi.

Choux тесто

Друг вид на тест, од кои се во голема пити - подготовка. Се разбира, за да се измеша да биде потешко од вообичаеното. Но, не се напорите. По chebureks Choux тесто вотка (рецепт е подолу) - ова е вистински благодат за гурмани. Ќе ви треба околу 4 чаши брашно, 1,5-2 лажици на вотка или светлина лажици добар квалитет, истиот износ на растително масло, половина чаша вода, јајца и сол. Кутии за полнење, се разбира, тоа е до вас. Патем, тоа е погодна не само помина преку мелница за месо, но филе, се сече на мали парчиња.

Готвење "месо" pasties

Choux тесто за chebureks вотка (Рецептот е многу детални, а со тоа и водителка се стремат да се справат) е направено на таков начин. Поврзете суд одреден износ на вода, сол и масло и го стави на оган. Испрати вриење. Потоа, малку по малку, постојано се меша со брзо движење, се посипува со пијалак во пребаруваа брашно - исполнет до 3 четвртини од стакло. Дали како пијалак гриз - и ќе грутки нема. Пијалак тежина - не чекајте до вриење, и брзо отстранување на тавата од топлина. Нека се излади содржината да се загрее. Сега таму е кваси останатите брашно, се вози на јајце, се посипува со вотка. Месете и масовно да ја напушти еластична, лесно да отстапи од раце. Ако ви треба малку podbavte брашно. Во првата фаза тесто chebureks (рецепт со вотка) е подготвена. се тркалаат, се покрива и се остава за еден час. Потоа, руина, завиткајте го во фолија и место на неколку часа во фрижидер. По одредено време да го користите тесто како режисер.

Тесто со квасец млеко

За да се добие особено вкусни chebureks тесто, рецепт со вотка, кои ги нудиме, вклучува како состојка е млеко. Не грижете се, во овој случај алкохол како каша масло, апсолутно не го расипе! Значи, компонента: 3,5-4 шолји брашно, цедено квасец (Доволно за 30-35 грама, само бидете сигурни дека свежо!), 1 чаша млеко, 50 г путер или маргарин за печење. И 2 лажици вотка, сол и шеќер по вкус. Шеќер обично е потребно за габична производ на тесто беше брзо се зголемува. Што да се прави со сето тоа? Мувла малку млеко, топлина за да се загрее и се топи на нафта во него. Потоа додадете останатите (не само се сврте кон ладно) и да ја урнат квасец, сол и шеќер распушти. Прелива вотка, а потоа постепено додадете брашно. Не заборавајте да темелно да се мачкам, мачкам грутки. Овој рецепт chebureks (тесто со квасец и вотка е наменета) специјално предвидува оваа точка! За само ако тестото е добро да се зголеми. Дефинитивно треба да биде мека, не се лепи, но тоа беше мека конзистентност. Покријте го и ставете го на 1,5 часа за бесплатен. Потоа руина повторно ќе замине за закрепнување. Кога обемот зголемен 2 пати, почнете да готвите. Патем, ако сте во потрага да се тестира pasties рецепт со вотка во леб машина, користете го ова! Пити се добиваат одлични! Вие само треба да се стави во соодветен сад единица на сите производи во ред како што е наведено во упатствата на уредот, и да чекаат додека сите производител на леб и замеси да се подготви.

Тесто со растително масло: подготовка

Како што веќе рековме, рецепт тест на pasties со вотка, подготви слики кои ги гледате во овој член, може да вклучуваат животински масти или посно. За месење путер веќе сте ги прочитале. И сега ајде да го користите зеленчук. За овој рецепт погоден маслиново, сончогледово или пченка - она ​​што ви се допаѓа најдобро. А особено добар резултат ќе им даде на масло не чува, но домашна, земени директно од разпенвам. Тоа повеќе пријатно и вкусно. Но, за големите градови како maslitse, можеби, се недостапни. Бидејќи користењето, она што е на дофат на раката. Како да се готви тестото на pasties со вотка на нов рецепт: што треба врз основа на секој 3 чаши брашно 2 јајца, 5 лажици путер и една чаша вода, каде што можете веднаш да ги вкусите да се прелива сол. Водка - 2 лажици.

серија

Кваси на брашно во чаша. Победи на јајца во него и добар мелење нивните брашно на масата испадна не трнлив и леплива и трошлив. Истури нафта и мелење повторно. Оваа постапка е потребно да се осигура дека на брашно има апсорбира останатите производи во редовни интервали. Сега полека додадете вода со вотка, месење на тесто од мека конзистентност. Кога тоа се случува, навивам во топка, завиткајте го во фолија и се остава да се излади за 3 часа во фрижидер. Тогаш може да се работи со него.

Како да се наново тестото и пржете од

"добро прашање"- може да се каже. Да, треба да се дискутира за тоа премногу! Прво, сите тестото не стане закален, додека да sculpt колачи надвор од неа, го стори тоа. Најголемиот дел од поделбата на еднакви делови, секоја ролна во топки. Додека работел со еден, другите мора да се покрива со салфетка. Второ, валани цвест да биде на просечната големина, околу чинија или десерт плоча. Трето, на дебелината на тортиљи. Unroll тестото, така што тоа е малку подебели од кнедли. На една половина од формирањето рамномерно се шират на кутии, покријте со друг, и нотка рабови. Фрид pasties во тенџере или длабока тава е целосно потопени во масло. Традиционално, за оваа намена се обврзаа на животните - овца или свинско сало. Сепак, почесто отколку сега е љубовница користи растително масло.