Лосос пржени

Видео: Едноставен рецепт. Руди стек свеж лосос!

Лосос - риба деликатес, нежна, сочни, многу вкусна. На неговите позитивни и корисни својства како морска храна секој ги знае. И според последните истражувања на норвешкиот научници, лосос има способност да се спречи дебелината, предмет на редовна употреба.

Покрај со прекумерна тежина, лосос делува како профилактично средство за дијабетес од втор тип и има позитивен ефект врз кардиоваскуларниот систем. Протеини присутни во риба, се состои од вредни амино киселина - таурин, нормализира метаболизмот процеси во телото. Поради таурин полесно да се вари масти, одржување на нормално ниво на холестерол и апсорбира витамини.

Лососот е прекрасно да се користат во сите видови на - солено, бари на пареа, печени во фолија, печење и скара. Најчестите кулинарски рецепти лосос пржени, поради брзината и леснотијата на подготовка. Во такви случаи, многу поздрав и побезбедно да се користат путер или рафинирано растително топено путер. Во друг случај, високите температури ќе се залагаат за формирање на канцерогени.

Лосос пржени препорачува да се префрлат на секојдневна исхрана со дефицит на него животински масти, витамини, олигоелементи и протеини. Морски риби се смета за највредното за исхрана, бидејќи тие се нискокалорична, и тие претставуваат одлична комбинација на бакар, јод, железо, фосфор, манган, пантотенска киселина и витамин Д, Е и витамин Б12. Протеините во лосос брзо и лесно да се подели, за разлика од протеини од животинско потекло, со оглед на тоа што нема еластин.

Однесувајте се кон себе и вашето семејство и да се подготви една прекрасна и вкусна риба. На пример, неспоредлив печен лосос со крем сос. Рецептот е многу лесна и едноставна, и лесно ќе се изненади гостите таков сад. Лосос добие тендер и сочни, а оваа златна кора со пикантен бел сос нема да остави никого рамнодушен. Патем, како breading да го користите сечка на ситно бел леб.

Видео: А вкусна рецепт! Печена лосос со сос од портокал.

Ќе ви треба:

• лосос, говедото филе - 500g;
• сусам - 1st.l;.
• Јајце - 2 парчиња;
• breading;
• растително масло за пржење;
• зачини.

Да се ​​подготват сос:

Видео: скара лосос маринирани рецепт од готвач / Илја Lazerson

• маслинки или маслинки - 20pcs;
• млеко или павлака малку масти - 250ml;
• мајонез - 50g.

Лосос чисти, се мие, се сече на мали барови и посипете со зачини. Следно, победи на јајца во посебен сад. На breading додавајќи сусам. И сега секоја brusochek првиот лосос обвива јајце, а потоа посипете трошки од леб. Добро загреана тава пржете додека готви. Понатаму, потребно е да го скрши маслинки (маслинки) и да ги поврзете со млеко (крем) и мајонез, и како резултат на мешавина беше донесе до вриење, но не зоврие. Лосос пржени прошири делови и сос истури на врвот. Како декорација на оваа вкусна чинија ќе биде зелена боја.

Па, ако сте на излет или во земјата, скара лосос е како ниеден друг сад ќе ги красат вашиот одмор, со оглед дека не се оптовари вашиот стомак вишокот тежина. И брзината на подготовка и неспоредлив вкус и вкус веднаш да се направи ова јадење е еден од најсаканите. Значи, ќе ви треба:

• свеж лосос - 1 компјутер;
• Кромид - 1 компјутер;
• половина лимон;
• црн пипер и сол.

Разделиме филе од коска, оставајќи ја кожата во место и малку сол и бибер на двете страни. Кромид за ситно ренде решетки и како резултат на редок цемент за подмачкување како резултат на филети. Препорачливо е да го оставиме тоа на лосос и половина час за да се маринираат. Ако нема време за чекање, откако Леј делови на мрежата.

Имајте на ум дека топлината мора да биде еднообразна и тоа не треба да биде многу, поради интензивната топлина не е потребно за риби. Лосос на скара е утврдена првиот кожата и пржени 5-7 минути, а потоа се пржи на другата страна. Во процесот на пржење риба посеан со сок од лимон. Послужете со зелена или омилен сос.

Уживајте во вашиот одмор и апетитот!