Вкусни chebureks тестото: рецепт

Кој досега готви pasties, тој знае дека во голема мера на успехот на овој настан зависи од тестот. Тоа не работат - ќе се одржи на маса прилично досаден колачи, па дури и рамен, чудни, неправилни форми. Секој занаетчија мислење, како да се готви вкусна chebureks тестото и нивните тајни. Таму не е еден од најдобрите рецепт. Можете да го направи ова јадење прекрасен и на вода, како и јогурт и млеко - да речиси ништо! Главната работа е да се дојде до работа со душата, во добро расположение (како што знаеме, било тестото е многу чувствителни на состојбата на умот на готвач) и, се разбира, да ги земе предвид некои од нијанси на готвење.

Наједноставниот Cheburechnaya тесто

Составот на производи, тоа е навистина примитивни. Меѓутоа, ако тие се механички меша, ќе добиете свежи и интересни основа, а не вкусна chebureks тесто. Рецепт полн трик со кој се претвора зачнати како резултат на крцкави но тендер производ. Фактот дека тестото е да додадете пет лажици растителни масти или стопен путер или маргарин). Тој додаде дека во состојба на вриење. Потоа pasties се добиени везикуларен и крцкави. Ако сакате помек тесто, го замени обичните вода минерална вода. Остатокот од основните чекори:

1. Малку загреан една третина од еден литар вода.
2. Се растворлива сол на шеќер (лажичка).
3. Vseivaetsya малку брашно. Во вкупно тоа ќе оди четири чаши, но дека е потребно привремено да го запре кога тестото ќе бидат дебели, но сепак водени. Тоа е, кога во собата во него веќе има лажица, но почнува да опаѓа бавно.
4. Во оваа фаза, тоа истури со енергични мешање, сензационен масти компонента.
5. Истурете останатите брашно, замеси тестото еластична, покриени и замина за четириесет минути за rasstaivaniya.

Тоа е време да се продолжи кон последниот чекор: тркалање, обликување и пржење chebureks.

Choux тесто

Ако не ти пречи да потрошите малку повеќе време и напор за да се подготви тесто за уште chebureks - вкусни, крцкави, но не е тешко, да остане така и по ладење и пука во процесот на создавање на јадења. Една третина литар вода се варат со одгледување во него половини лажица сол и две лажици растително масло не се мирис. Нецелосни чаша пребаруваа брашно се става во сад со многу брзо месење, не имаат време да се држиме заедно грутки. Кога работното парче има ладење, тоа е управувано во јајце и лажица истури вотка. Последните сигурно: се верува дека повеќето вкусни колачи pasties да го направи тоа со алкохол. На готовиот сад тој не се чувствува. По апсорпција на овие компоненти е да се прелива три чаши брашно, замеси тесто и се остава да отстои половина час-час.

Тестото без јајца

Ако ви се брза и да сфати да се изгради омилено јадење, но со билки, месо-бесплатно, претходниот рецепт не е добро на сите. Сепак, може да се направи вкусна Choux тесто за chebureks, погоден за брзо дена. Не е потребно да се јајца, четири чаши брашно комбинираат со шеќер и сол (лажица без слајдови), истури масло лажица (вегетација), и сите производи се внимателно рака кавгата за нивната нафта лигаменти. Потоа се става една третина од еден литар врела вода, и маса се меси - прво со лажица, по задебелување - раце. Да се ​​кандидира за половина час - и веќе сте спремни за уметност моделирање. Тогаш СРЈ вкусни pasties. Рецепт сварено тесто, од начинот на кој, што се користи од страна на повеќето искусни готвачи. И со или без јајца - тоа е да се реши водителка.

млеко рецепт

Ако сакате да се користи во подготовка на млеко - молам. Добијат вкусен тестото chebureks производство ронлив изглед. Тоа е подобро да се купи многу млеко. Една четвртина од еден литар млеко се загрева, тоа се раствора половина лажичка сол. Од пребаруваа брашно (малку помалку од една фунта) е горка, тој изгради мал кратер каде и истури течноста компонента. Како месење полека истури вотка (75 ml стакло). Како резултат на тоа, треба да добие флексибилен но меко тесто. Ако се чини суров за вас, мачкам со влажни раце, тогаш тоа ќе се приклучи на исчезнатите влага. На масата, тестото се остава завиткан во фолија или покривајќи ја со влажна крпа за еден час.

Го тестото во серумот

Оние кои не изгледа премногу добра идеја да се користи млеко (на пример, поради нејзината содржина масти), може да се подготви тесто за chebureks вкусна, крцкава на следниве рецепт. Стакло серумот (тенок ѕид, кој има една четвртина од еден литар течност) добро загреана на шпоретот. Вари не е неопходно, но температурата мора да биде на работ на вриење. Фунтата на пребарувајќи брашно, измешано со сол, истури еден куп на сончогледово масло, а потоа - жешка сурутка, тенка струја и активно месење. Тестото се меси до посакуваната густина, валани во топка, прекриени или завиткани и се залага за половина час.

кефир опција

Има луѓе кои не се премногу zhaluyuschie pasties и сметаат дека на омотот за месо во нив прилично сува и без вкус. Тие лесно можат да бидат убедени, ако се направи вкусна chebureks тестото на јогурт: тоа е повеќе нежен, иако таа ја задржува фитинг криза. Основи на активности слични на оние опишани во претходниот рецепт. На само (но основните) разлика: млечни производи не се загрева. Тој треба да биде на собна температура, така што тоа треба однапред да се стави на маса, но тоа не е препорачливо да се загрее вештачки - или на шпорет или во микробранова печка. Четвртина литар кефир шлаг јајце и сол, подобро е без употреба на миксер. Брашно, како и досега, постепено се интервенира, тоа ќе треба околу половина килограм. Кога го достигне саканиот степен на свежина, додека одржување на релативната мекост на левата тесто за еден час за да се подготви.

Невообичаено: урда понуда

Повеќето готвачи верувам дека било тесто е направен на течност-базирана. Млеко, вода, пиво - ништо, но мора да бидат присутни. И малку луѓе сфаќаат дека chebureks највкусни тесто изградени на урда. Само тоа е потребно да го избере правилно, така што нема да бидат разочарани во рецептот. Кајмак не треба да биде премногу сува, инаку тестото не е "грабне". Сепак, паста не е опција: ние ќе мора да се користи многу на брашно, а основата ќе дојде тешко. За да се добие многу вкусен chebureks тесто, сирење просечната содржина на масти е донесена. На зрнести производи се нанесуваат преку екранот или бланширан месо мелница и конзистентност со средна големина - само стуткани вилушка. Потоа јајце е скршен во него (во пакет-унца), пол лажичка гасена сода, и почнува да се прелива брашно. Во зависност од сирење тоа ќе биде потребно 1-1 и пол чаши. Кога тестото ќе престане да се држиме за раце, се остава да отстои половина час. Pasties од тоа не се исуши доволно долго.

пиво тесто

Не се измамени од опојни компонента: како и во случај на вотка, "пијани" резултатот нема да работи, и тоа дури и може да има деца (освен ако тие не се веќе пораснале и прилично пржени мрсна храна). Но се крцкави и многу вкусна chebureks тесто. Рецептот не ја ограничува вашиот избор на пиво: тоа може да биде и светли и темни, па дури и безалкохолни. стакло пијалаци се меша со сол, јајца и малку брашно. Оваа течност се истури во ридот на брашно (трае три до четири чаши). Првично vymeshennoe тесто може да се чини премногу стрмен. Сепак, по половина час зреење оваа маса е омекнат и станува многу податлив.

тајни

Дури и ако се направи вкусна chebureks тесто, конечната антена може да биде фрустрирачки, и вие и вашето домаќинство. И сите, бидејќи на нивната суптилност и лукав таму и полнење, и процесот на печење. И во горенаведените тест рецепти не е отворена сите тајни.

1. Не е напишано никаде дека тестото треба да додадете малку шеќер - само, така што тоа не стане слатка. Преку ова дополнување pasties се повеќе розова.
2. Ако сте пронашле интересен рецепт за тесто, не се споменува од нас, Ве молиме имајте во предвид дека се уште е потребно да се тркалаат веднаш, но по некои изложеност - па тоа ќе биде повеќе еластична и потенки ќе unroll.
3. Кутии треба да биде многу кромид, тогаш тоа ќе биде tastier и посочно. Многу готвачи препорачуваат сецкан кромид, пред да додадете на мелено месо стркала со сукало: тој се чувствува се чувствува помалку и да даде повеќе сок.
4. Во говедско дефинитивно на врвот малку супа - сите за иста juiciness. Но, вие треба да се меша нежно, без премногу притисок, така што остана лизга воздух.
5. Ако сте го направиле многу вкусен chebureks тесто, но тоа беше hardish, топла предмети треба да се здипли во сад и се покрива во завршена форма. По околу пет минути тестото омекне.
6. Фрид pasties во голема количина на нафта тие го имаат речиси се плови. И да се ослободи од вишокот на масти, тие се здипли во сито или на хартиени крпи. Всушност, многу високо пофали готвачи се користи во тави за пржење вок. Ако не, да се грижи и покрај фактот што нормално тави се високи одбори.

И, конечно, кога ќе СРЈ многу chebureks, обидете се да се смени маслото на секои две или три омилени. Инаку, дури и на chebureks највкусни тестото ќе бидат ограбени мирис и вкус на прегорен масло.