Како да се маринираат на свинско shashlik

Видео: мариноване Свинско рецепт

Кога зборуваме за скара, ние во главата веднаш pop-up пријатни спомени. Некој се сеќава на незаборавни средби со пријателите од страна на реката, и некој - топла собири околу камперски оган. Но, ние сите едногласно одговори дека скара - тоа е вкусна, вкусна и сочни јадење, кои ги комбинира колективно и го подобрува расположението. Професионалци можат лесно да се одговори, како да го нагриза skewers на свинско месо, говедско месо и останати видови месо, така што садот за долго време остана само на неговите позитивни емоции.

Видео: Како да се маринираат месо за ШИШ ќебапи на свинско месо во оцет

Маринираат skewers не може само месо, но, исто така, риба и зеленчук. Иако се уште традиционален деликатес на "шума" и "река" е забавно скара свинско месо. За него ќе се зборува. Во светот постојат стотици начини да се готви вкусна и сочни месо на skewers, тоа може да се готви во сопствениот сок, кефир, кисела павлака, пиво и сок од лимон со газирана вода или мајонез. Во секоја земја ги направат своите "традиционалните" јадења од месо. Ајде да погледнеме, како да го нагриза на ШИШ ќебапи свинско месо во различни начини.

Дека месото не се работи напорно, сочни и добро направено, ќе треба право маринадата. како маринираат skewers Свинско на класичен начин? За ова се свинско месо (околу 2,5 кг) и кромид (1 кг). За марината ќе треба 100 грама оцет, 1 лимон, црн пипер и малку црвено вино и сол. намалување на месо во парчиња, ставете го во сад емајл и додадете исечени прстени (или половина прстени) на кромид. Лимон, исто така, се сече на парчиња и го стави на месо, додадете шеќер, сол, вино и оцет.

Како да се маринираат skewers на свинско месо на друг начин? За да го направите ова, ќе треба следниве состојки: свинско месо - 2 кг кромид - 1 кг моркови - 2 работи, магдонос корен со зелени листови, бибер, сол и сончогледово масло. Месото се сече на парчиња, кромид - прстени. чиста магдонос корен, и неговата зелена, ситно сецкани. Со помош на миксер за мелење на корен, додадете сол и бибер. Се стави во тенџере на месо и други состојки, се прелива масло и оставете да се маринираат во оваа форма за неколку часа.

Како да се маринираат на свинско месо за печење да се готви, откако во рерна? Постојат различни начини за да одговараат, вклучувајќи месо може да се готви на пиво. Да се ​​земе пиво ќебапи следниве производи: свинско месо (2 кг) и кромид (1 кг), со полно литар пиво (во живо), мајонез - 0,250 грама, бибер и сол. Повторно, месо се сече на парчиња, кромид - прстени, бибер и сол и се прелива мајонез. Месо треба да стои на ладно место за најмалку два часа. Само пред готвењето, потребно е да се прелива пиво, а потоа оставете 15 минути, дури и маринирани. Да се ​​даде juiciness готви скара и мекост може да се остави на антена плоча тогаш околу 10 минути.

Видео: Свинско маринирање. Класичен рецепт за скара. Како да се маринираат месо.

Како да се маринираат на свинско shashlik на кефир? Земете месо (свински врат подобро) - 1,5 kg, јогурт - 500 ml (по можност 3.2 масти), шеќер - 1-2 мали лажици, пипер, кромид - 6 парчиња и сол. Намалување на свинско месо во парчиња. Половина кромид решетки, и други - големи прстени. Измешајте месо и рендан кромид, сол и црн пипер. Постепено додадете јогурт и се меша, се стави шеќер. А полу skewers маринирано треба за еден час во собата, а потоа и за околу 10 часа во фрижидер. Пред пржење сите повторно да се меша. На месо беше сочни и не изгори, потребно е понекогаш да се прелива вода, вино или квас.

Значи, ние сфатиле како да се маринираат свинско месо. Може да се прават месото со мајонез, павлака, маринирани skewers во вино, вотка, лимон и сос од портокал, на минерална вода и соја сос. За да се добие сочно печено месо со прекрасен мирис, потребно е периодично прередуваат skewers. При купувањето на месо, бидете сигурни дека тоа свежина, не се готви замрзнато свинско месо. Кама треба да се маринираат за најмалку три часа, само тогаш тоа ќе биде вкусна и тендер.