Леќата satsebeli: рецепт за зима

Satsebeli - сос, кој е направен од домати. Ова е традиционален подправка во Грузија кујна. Без тоа не го стори секој еден оброк. Satsebeli е идеален за месо, риба, компири. Тоа може да се додаде на садот, наместо вообичаените доматно пире.

Satsebeli: рецепт со слика

За Леќата ви е потребно:

• црвен вински оцет количина 1 чаша;
• растително масло;
• слатка црвен пипер во количество од 3 kg;
• Зрели домати овошје со тежина од 3 kg;
• свеж лук во количина од 2 кг;
• сол.

технологија

Како да се готви satsebeli? Рецептот за зима понуди да се разгледа чекори.

Видео: Хит Грузија кујна - satsebeli сос. Едноставно, вкусно, ефтин.

1 чекор

Измијте ги доматите, резултат на врвовите крст. Натопи во врела вода за една минута. Потоа отстранете кора и да ги отстрани семиња. Лук чиста, пиперки, отстранете дршката и партиции. Зеленчук меле во мелница за месо.

2 чекор

Вари оцет и оставете го да се излади. Банки, се мие, се суши и се стерилизираат.

3 чекор

Во доматно пире стави сол и оцет. Дистрибуирање на тежината на садот. Satsebeli подобро продавница, врвот, се посипува со малку растително масло. Банките zakuporte цврсто и место на ладно место за чување.

Satsebeli сос: рецепт за зима

Состојки потребни за готвење:

• Завршени дебела домат паста (или домат) - 200 g;
• cilantro - 2 големи светло;
• 5-6 лук заби;
• сува Леќата "Adjika";
• Уметност. l. оцет 9%;
• сол, црн пипер, Khmeli Suneli.

технологија

Како да се подготват кавкаски сос satsebeli? Рецептот е едноставен, но постојат некои нијанси кои треба да се земат во предвид при подготовката на аромите.

Видео: Одлично Satsebeli тајната на кавкаски кујна само во тајност и неговите !!

1 чекор

Да се ​​подготват сос што треба да се користи добар дебели доматно пире. Тоа е можно да се купи или готви себе. Cilantro уништи било кој начин (миксер или храна процесор).

Видео: Satsebeli сос од домати сос Satsebeli fom свежи домати

2 чекор

Лук чиста и прескокнете преку печатот или блендер. Се меша со коријандер, Леќата хмељ suneli, сува adzhika, бибер и оцет. Сите се меша добро и се додава малку вода (сооднос 1: 1).

3 чекор

Промешајте повторно и се посолува по вкус. Подгответе сос шират во мали тегли и се чува во студ. Satsebeli може да се примени на табелата веднаш по готвење.

Satsebeli: рецепт за зима

Подгответе го сосот во третиот рецепт може, користејќи ги следните сет на компоненти:

• околу 15 парчиња домати;
• сол Khmeli Suneli;
• неколку чешниња лук;
• Црна и црвена пиперка (не жешка).

Технологијата на изработка

Доматите се мие и се прелива преку вода што врие, а потоа да ги отстраните од кора. Исецка зеленчук блендер или мелење во мелница за месо. Трансфер на пире во тенџере и се вари над средна топлина за еден час до заврши испарување на течноста. За 15 минути сварен, ставете го сосот во сецкани лук, сол и се прелива Леќата. Стави satsebeli да се излади и кисна. Подгответе се за Леќата блиску тегли и место на ладно место. Ако готви сос и планираат да го служи веднаш, се препорачува да додадете сецкани cilantro. Satsebeli совршено одговара на печено месо, риба, компири и друг зеленчук. Обидете се да се готви. Бон appetit!