Рецепт lecho со сок од домати

Дали ви се допаѓа lecho - често ostrenkoe обично слатка и кисело, и кои може да се додаде сосови, и директно од тегла со лажица таму, лижење усните со радост? Тогаш овој напис - само за вас!

Како и што се lecho?

Потсетиме дека името и подготвува јадење, и сезоната, дојдоа до нас од унгарската и Бугарски кујна. Во Унгарија, на пример, тоа се смета за доста неопходен универзална прилог на сите видови на зеленчук, месо и риба јадења. Letcho обично се прави со доматен сок од црвен пипер и зачини, со додавање на друг зеленчук. Најлесен рецепт е како што следува: 2 литри сок, половина килограм пиперка, 1 или половина лажици сол, како што е 2-3 лажици шеќер. Прво, да се подготват за полнење за letcho. Со сок од домати го стори тоа: црвена, целосно зрели домати треба да се сече на парчиња.

Видео: Бибер во сок од домати. салата "Lecho" (Рецепт во зима)

Потоа ставете ги во тенџере емајл, додадете вода (околу 15% од вкупната тежина на домати) и се вари додека не омекне. Бришење низ сито. Погодно за lecho со сок од домати и доматно пире. Едноставно тоа е неопходно за да се раствори еднаква количина на вода и се вари. Потоа, тука се стави исечени пиперки, шеќер и сол и се вари околу 20 минути на средна температура. Сите lecho со сок од домати е подготвена. Истурете го во чиста банки стерилизира (половина литар 25 мин, 35 литар), и дојдов до.

Lecho селанец

Тоа одамна е готвење lecho за зима е посветено на бугарските селани, кој се грижел за семејството на годината имаше зеленчук на масата. Затоа, рецепт измислен имаше многу. И ние може да избере од најинтересните и погодна за состојки. На пример, подготовката на lecho за зимата во овој начин. За секоја серија бара 3 kg пипер, 1 кг домати, сок од домат половина литар, копар или магдонос, ким малку, 2 лажички сол. Пиперките, месести, negorky, извадете семиња и сече ленти или јазичиња. рецепт lecho со сок од домати препорачува мора да ги изостави за 3 минути во врела вода за blanching и веднаш да се излади. Доматите се прелива преку врела вода и да ги отстраните од кора, се сече на половина. Се стави на некои работи на дното на конзерви, проследено со sprigs на магдонос и црн пипер и домати парчиња на врвот повторно со зелена боја. Вари сок од домати, стави сол. Кога ќе се олади малку, се прелива во тегли со работното парче. Се стерилизира 30 минути, а потоа се тркалаат.

Видео: Lecho sooo вкусни!

Lecho "во Бугарија"

Во принцип, готвење lecho со сок од домати - еден од наједноставните подготовките за зима. Но, се разбира, секој сопственик сака да ги види сите рецепти неколку промени, да додадете, подобрување на Вашите потреби. Како тоа ќе изгледа: конзервирање на забава во 8 литри ќе бидат потребни околу 5-6 кг домати, 4,5 килограми пиперка, 200-250 гр шеќер, истиот износ на растително масло, сол по вкус (2 лажици). Доматите преку месо мелница и мелење часа вриење, а потоа се меле низ сито, добивање на сок со пулпа. Прочистена пиперка сече ленти или прстени. Натопи во сокот и врие 20 минути. После тоа, се става во масло, посипете со сол и шеќер и варете додека не се раствори. Потоа лежев од облекување, без отстранување од шпоретот, во стерилизирани тегли и веднаш навивам. Еве како да се подготват lecho пипер со пријатен сладок вкус, како што се прави во Бугарија.

Видео: Lecho лесно.

Lecho кромид

Следниот мезе рецепт е добро, бидејќи тоа е подготвена да влезе не само lecho пиперки со домати, но исто така и кромид. Така, Леќата е совршен за полнење многу супи. Земете 3 кг домати, пиперки 4 и 2 кг кромид. Исто така, 300 грама од растително масло, 200 грама од 9% оцет, чаша или малку повеќе шеќер и сол по вкус. Прво треба да се подготви сок од домати. За оваа домати сече во мали парчиња, се вари половина час на тивок оган и да помине низ сито. Црн пипер и кромид сече на прстени. Како да lecho на овој рецепт: вари сок, додадете масло со оцет, сол и шеќер. При пополнување почне да врие, повторно, го стави во зеленчукот. Врие, мешајќи повремено, за 20 минути, а потоа топла packagi со стерилни тегли и се тркалаат.

И здраво повторно од Бугарија

Овој пат можете да се обидете вкусна закуска со модар патлиџан. Составот на состојки на овој lecho многу побогати отколку во претходниот рецепт. Да се ​​готви, ќе треба да акции до 3 кг црвени пиперки, 2 кг млади модар патлиџан, килограм морков, лук 4 големи глави. Вклучено во lecho магдонос (тоа ќе биде потребно доста, околу 2 големи зрак), 2 литри сок од домати, 2-2,5 лажици сол, 200 грама на чаша шеќер, иста количина на нафта и 9% оцет. Што со сите овој сет направам? Лук и магдонос ситно се исецка. Бибер ослободени од семето и се сече на 4 парчиња. Морков решетки и се исецка на модар патлиџан кругови. Вари сок, се става масло и оцет, додадете сол и шеќер. Потоа го ставаат на зеленчук и се готви за околу 35 минути. За 5 минути додека готви поставени зеленчук и лук. Без да даде lecho кул, тоа се шири на стерилни тегли и се затвори веднаш.

Видео: Lecho на пиперка за зима

избрани сквош

Како што може да се погоди, што е опишано ужина може да вклучува различни зеленчук, додатоци и не стане полошо. Потврди ова со подготовка lecho со тиквички или конвенционален тиквички зеленчукова градина. Верувај ми, ќе бидат задоволни! Генерал половина кг тиквички (можно и стари презрее) ленти 10 и пиперка парчиња. Прстени урнат 6-7 средни главици кромид. По половина здроби мелница кг домати. Истурете во садот, назначена со тоа, letcho ќе се вари, мешавина од 175 g на растително масло, пол чаши (100 g) 9% оцет, 2 лажици сол и 175 g на шеќер. Стави на оган, да се вари и се прелива првиот тиквички, се промешува. По 5-6 минути, ставете го кромидот, да се готви за 5 минути. На крајот, додадете бибер. Кога зеленчукот се темен, т. Е. Дури и по 7 минути, истурете на маса домати. Вријат, покриен, мешајќи, за 15 минути (на средна топлина). Кога lecho е подготвена, во целосна форма лежеше на банките и капак. Патем, ако мезе варен тука на овој ист рецепт да се направи некои подобрувања и додадете овошје состојка (800 грама слатка јаболка или сливи, кои се задушени во мелница за месо), а потоа на вкус ќе lecho сосема невообичаено, меки, повеќе нежно и пријатно. Експеримент, драги љубовница. И се сеќавам дека најдобрите рецепти се раѓаат преку обиди и грешки!

Вкусни сок за lecho

Често квалитетот на конзервирана, подготвени со врз база на домати, во зависност од тоа како вкусна тоа испадна. Затоа, како дополнителен бонус за повеќето упорит готвење, заврши со читање на написот до крај, ние нудиме одличен рецепт за сок од домати. Неопходно е да се земе само шеќер зрели домати, со црвена или розова месо и тенка кожа. Нерѓосувачки нож се сечат на парчиња. Истовремено, сецкани домати се поставени неколку светилки сол (околу 15 грама по килограм земјата зеленчук), малку мелено црвена лута пиперка и слатка грашок, ѓумбир краен случај, рендана кора од лимон, внимателно шеќер. Тенџере треба да се сведуваат на нежност, фокусирајќи се на лак. Тогаш бидете сигурни да меле сите дрвена лажица преку парична казна сито. Се разредува со малку вода и се користи за lecho!