Lecho со моркови и кромид. зачувување рецепт за зима

Ова јадење е наведен на унгарската национална кујна, иако тоа е многу популарна во многу европски земји. Што треба да се готви правилно? Колку јадења се многу популарни, не е строга, прецизни формулации и lecho. Пиперки, кромид, моркови, доматно пире

унгарскиот

А во Унгарија lecho се додаваат традиционално месо состојки, на пример, пушеле месо или свинско месо колбаси. Ете го подготвиме како полноправна посебен сад. Кога речиси направено, а потоа промешајте прелива сурови јајца и јаде со значителен износ на мека пченица леб.

Lecho со моркови и кромид: рецепт

Во земјите на поранешниот Советски Сојуз lecho, исто така, се разбира, прилагодени на вкусови и преференции на населението. Месо не традиционално поставени. Тие се многу популарни меѓу луѓето lecho пипер, моркови, кромид за зимата - што се зачувување на достапни витамини и вкусна. Па, ајде да се обидеме и ние готви?

состојки

Ние ќе ви треба: три килограми свежи домати, моркови 3-4, 5 кромид, половина килограм од бугарската пипер, половина чаша растително масло од сончоглед, половина чаша шеќер, повеќе сол лажица, голем сад за готвење, стерилизирани тегли со капаци.

Видео: Како да заработите Lecho дома- # 32. Рендан домат. Зачувување. Порибување за зимата.

подготовка

1. Доматите се добро измиени, се сече на труп, можно гниење расипан места. Сече прилично големи парчиња и го испрати во блендер (или мелница за месо).
2. Садот е подобро да се земе малку повеќе. Тоа се префрлат на тежината на блендер домати. Вари над средна топлина за 15 минути по вриење (маса треба pobulkivat тивко и не зоврие).
3. Морков и чистење на трите најголеми (некои домаќинки тука претпочитаат сечење на прстени или половина прстени).
4. Кромидот се чисти, се сече полукруг.
5. Моркови и кромид во тава со воведување на доматно пире и готви над многу тивок оган уште 15 минути.
6. Пиперките измие, отстранете дршката и семиња. Се сече на парчиња или ленти - како ви се допаѓа. Фрли во тенџере и варете уште 15 минути.
7. На крајот, внесете го путер, шеќер и сол.
8. Таа е подготвена за јадење Lecho со моркови и кромид. На рецепт, како што гледаме, е прилично едноставна. Главната работа тука - да се спречи варење на пиперка. Тогаш неговата кожа ќе бидат одделени од каша, тоа не изгледа многу естетски префинета.

Традиционалниот начин останува влегоа во тегли и стерилизирани варени тркалаат покрива. Во зима, за време на божиќните прослави, на пример, се отвори и да го јадат со задоволство.

со оцет

Друга опција готвење lecho со моркови и кромид. Рецептот содржи оцет, бидејќи некои домаќинки reinsured начин од страна на детонација лименки.

Ние ќе ви треба: три фунти на слатка пиперка бугарски, половина килограм морков и како многу кромид, магдонос корен, една фунта на свежи домати, една чаша растително масло, 30 гр оцет, половина чаша шеќер, бибер.

1. Главната "трик" на Lecho со моркови и кромид - рецепт почнува со печење пиперки во рерна на сад за печење. Кога зеленчукот достигне полупроизводи државата, соблече кожата и чистење на семиња и дршката, се сече на тенки парчиња.
2. Рендан кромид и се пржи во растително масло златна сенка.
3. Исто така, СРЈ моркови и носи корените на магдонос.
4. Доматите се попарени со врела вода и лупење. Ние ги испраќаме во блендер или месо мелница. Потоа се претходно подготвени сите состојки, precooked, се меша во суд. Готви на тивок оган (15 минути) letcho со моркови и кромид. Рецепт nezateyliv, и одличен резултат! Останува само да се прелее на маса во тегли, се стерилизираат, и навивам за зима.