Рецепт lecho без оцет и масло за зима. Готвење домати Lecho

Што салати може да биде разгалено во зима? Се разбира, ова lecho! Благодарение на својот прекрасниот вкус на ова јадење ќе стане вашиот омилен зимски салата. И што е најважно - тоа има апсорбира сите потребни витамини, кои се толку потребни во зимската сезона. Сега пишувам начини на готвење lecho без оцет

Што е lecho и салата е толку корисен?

Оваа салата, кои дојдоа до нас од Унгарија. Тоа вклучува како корисни зеленчук како пиперки и домати, па садот има голем број на корисни својства. Прво, поради големиот број на витамини и влакна, која е во производите, оваа салата е препорачливо да се користи за луѓето кои страдаат од запек. Второ, тоа е корисно да се вклучат во вашата исхрана жените кои страдаат од дијабетес, анемија или со нарушување на нервниот систем. Или оние кои се во состојба на депресија.

Салата рецепти lecho тежина. Денес, ние се разгледа од два методи на подготовка на ова јадење. Двете верзии се погодни за луѓе кои имаат проблеми со дигестивниот тракт, како и на бебето. Што предности образувам letcho без оцет и масло, како и како да се подготви салата, ние ја опишуваат подолу.

Состојки и нивниот износ во првиот олицетворение на празно

за салата lecho домати во зима, треба:

1. домати - 3 кг. За овој рецепт погоден месести домати, па тоа е вреди да се купи т.н. "крем". Тие не се многу сочни, но има многу месо.

2. Слатка пиперка - 1 кг. Изберете само свежи и сочни зеленчук.

3. шеќер - 3 лажици.

4. сол тави - 1 лажица.

5. Лук - 5 чешниња.

6. сушен босилек - 2 лажици.

7. Магдонос - 1 куп.

8. земјата црн пипер - по вкус.

9. Ловоров лист - 2 ЕЕЗ.

10. Вода - 5 литри.

Чекор по чекор lecho рецепт за готвење без оцет и масло во текот на зимата на првиот метод

1. Доматите се мие под млаз ладна вода. Се сечат во парчиња, но не премногу мал.

2. Слатка пиперка и исплакнете, се сече на половина и отстранување на јадрото. А потоа се исецка на мали парчиња.

3. Вари вода и да се одреди во нејзиниот исечени зеленчук. Кога содржината на садот gurgled, намалување на топлина за ниско и се готви на домати и пиперки за околу 15 минути. Важно! Во тенџере пад на половина од вкупниот број на домати. Остатокот од додадете подоцна.

Видео: Lecho / Домати со слатка пиперка. Без оцет!

4. Кога даденото време ќе помине, се утврди капацитет во останатата половина од домати. Кога содржината ќе почне да се вари повторно, намалување на гас и се готви на истиот износ на време што е прв пат.

5. Чистење на главата на лук, каранфилче, исплакнете и ги фаќа на ренде. Како резултат на каша додадете во садот.

6. Одредување во босилек капацитет, бибер, ловоров лист. Исто така, додадете шеќер и сол.

7. Магдонос миење под вода, отстранување на долниот дел од зеленчук и ситно се исецка на листови и, исто така, се стави во тава.

8. Темелно се меша сите состојки, се покрива со капак и тенџере вари на содржини за уште 5 минути.

9. Подготвен letcho дефинира стерилизирани тегли и се тркалаат на нивните метални капаци без оцет и масло.

10. Да се ​​чува на образувам е пожелно во подрумот. Ако не, тогаш излезе и нормално плакарот.

Овој рецепт lecho без оцет и масло е особено поволна, како што е напишано подолу.

Предности на овој метод празно

1. Во овој рецепт, не постои такво состојка како оцет. И тоа е одлично, бидејќи често носи само штета. Поради тоа што е во можност да се зголеми киселоста во организмот. Луѓето кои страдаат од пептички улкус, панкреатитис или на бубрезите, рецепт празно без оцет би ова откритие.

2. Ставете го садот излегува малку маснотии, бидејќи тоа нема нафта.

3. Ова парче може да даде и мали деца, бидејќи тоа е само корисни состојки се собраа во салата.

4. Вкусот излегува одличен, дури и подобро отколку ако варен домат lecho за зима со масло и оцет.

Сега сметаат дека вториот метод за подготовка на салата.

Друга варијанта на предобликот letcho unlubricated. Потребни состојки и нивното количество

Овој рецепт е слична на претходната, но постојат разлики во сечење и обработка на производи. Значи готвење lecho во овој случај нема да го стори без овие состојки:

1 црвена пиперка - 2 кг. Ова е бојата на зеленчук треба да биде избран така што тоа е подобро сочувани.

2 големи моркови - 2 парчиња.

3. Томато - 3 кг.

4. шеќер - 3 лажици.

5. Пинк - 10 парчиња.

6. allspice - 10 парчиња.

7. сол - по вкус.

Принос од таа сума на компоненти - 4 литри. Сега се оди директно во процесот на подготовка на образувам letcho без оцет и масло.

Еден чекор процес зелена салата Предоблик во согласност со вториот метод

1. Пиперки извадете семиња, се мијат и се сече на ленти.

2. морков плакнење, се сече со нож topsheet зеленчук и се фаќа за груб ренде a. Или, пак, исто така, се сече на ленти.

Видео: Lecho домати и бибер оцет без зима. Зачувување. Рецепт lecho Yum.

3. Вари вода, се става целиот домати таму за 5 секунди. Ова мора да се направи за да се осигура дека во иднина може да се лесно да се отстрани кожи од домати. Отстранување на зеленчук и отстранување на кожата. Потоа ситно исецка на домати, да ги испратите во тенџере и го стави на оган.

4. Кога доматите врие, да ги помине низ сито да се отстрани семиња и да се добие хомогена маса.

5. Одредување на готовиот сок од домати во тенџере, додадете зачини да го бара, како и сол и шеќер.

6. Кога содржината во тенџере врие, намалување на топлина и врие уште 10 минути. Бидете сигурни дека за да се измеша компоненти. Важно е да ги пратите на време, а не да се вари на пиперки. Во спротивно, тоа ќе стане мека и lecho ја изгуби својата вкус, а со тоа и корисни квалитети.

7. Потоа ставете подготвени letcho без масло има настапувано во лименки, навивам на садови.

Сега, ајде да се обрне внимание на процесот на стерилизација на прибор. Од тоа ќе зависи од рокот на траење на нашите подготовки.

Како да се стерилизираат тегли?

Сметаат дека на најдобрите и најбрзиот начин за дезинфекција на конзерви за конзервација - со користење на печка. Значи, чекор по чекор процесот на правилна стерилизација контејнери:

1. Внимателно ја испита секоја тегла пред да го испрати во рерна. Садовите во секој случај не треба да биде nadkoly и пукнатини. Ако некој, веднаш се фрлаат на пакувањето.

2. Миење на внатре и надвор од банките бикарбона. Различни хемиски агенси треба да се избегнува, затоа што веќе долго време да ги мијат тегли.

3. Одредување на јадења во рерна. Пакувања мора да се спушти на вратот. Предноста на овој методот на стерилизација Тоа е дека во еден момент може да се справи со голем број на јадења, бидејќи димензиите на рерната дозволи да го стори тоа.

4. Вклучете кабинет 150 степени и да почне процесот на стерилизација. дезинфекција ќе зависи од големината на јадења:

- 3-литарски резервоари - 25 минути;

- за шишиња до два литри време се намалува, и е 15 минути.

5. Кога тајмерот истече, исклучете ја рерната, ја отвори, користење potholders или кујна белезници отстраните садот. Друга предност на овој метод на стерилизација е да се елиминира ризикот од изгореници. По сите, вие може да се добие тегла и кога тие се олади.

6. Во однос на метални капаци: тие треба да се стерилизираат во вода што врие на гас за околу 5 минути.

Сега знаете како да се стерилизираат тегли за понатамошна употреба во letcho подготовка без оцет и масло.

По читањето на статијата, го научиле за двете најдобри начини на работното парче lecho. Со овие рецепти салата може да се консумира од страна на сите, без исклучок, и болните, па дури и деца. И сите, бидејќи во овие две салати не постои таква состојка е оцет. Со вкус останува богата и зачинета.