Како да СРЈ ракчиња. Совети искусни занаетчии

Неодамна морска храна темелно да влезе во нашата секојдневна исхрана. Сега никој нема да биде изненаден од присуството на маса суши, октопод, школки и ракчиња. Овие егзотични производи јасно вкусот, па дури и стана омилено јадење за многу. Дома, најлесниот начин да се готви шкампи. Овие мали ракови лесно се отстранува и импресивен изглед се постават на маса. Тие може да се варат, печено или чорба. Одлични резултати се загарантирани во секој случај. Постојат неколку начини на како да СРЈ ракчиња.

Видео: Како да се готви вкусна ракчиња !!!!

процесот на готвење од А до Z

1. Морски одмрзне. За таа цел, тоа не е неопходно да се прибегне кон користење на микробранова печка или жешка вода. Сите мора да помине по природен пат.
2. Ние одмрзнати производи отстранување на главата, школка и сите ентериери.
3. од лимон стискаш свеж сок.
4. Тава со сончогледово масло да се стави на оган.
5. Во врело масло да се стави ракчиња и лесно посипете ги варен сок.
6. Главната работа е како да СРЈ ракчиња - тоа не ги остави без надзор за долго време. Производот мора постојано да се обратат за подеднакво третман. Фрај треба да биде 5-6 минути, не повеќе.
7. Следна посипете ракчиња со зачини, додадете парче путер за вкус и се меша добро. Пан отстрани од топлина, покријте и оставете за 2-3 минути.

Постои уште една опција за тоа како да СРЈ ракчиња. Но, тоа е уште посложен и бара дополнителни производи. 350 грама одмрзнати krill Земете 150 гр крем (20%), неколку лажици бело вино, 20 г путер, зачини и сол.

И така ние мора да се подготви јадење.

1. Излупени ракчиња лежи во тава со топла путер и неколку минути да ги топли, постојано се врти.
2. Додај останатите производи од страна на рецепт, се меша и се вари 10 минути за да се додека износот на сос е намалена за половина.
3. Изгаснеме огнот и се покрива садот со капак. Пишување пијалак 5 минути и потоа го ставаат на ракчиња една чинија. А добра идеја да ги посипете со сецкани зелени кромид. Ова ќе им даде свежина и декорација на чинијата.

Како што можете да видите, постои ништо комплицирано за тоа како да СРЈ ракчиња. Главната работа - да се направи се што е со желба и се стави твоето срце во вашата работа.

тигар ракчиња во зачинет тесто

Се разбира, Месинг со мали ракови досаден и не многу пријатен. Можете да ја поедностави вашата задача, и купување во ракчиња продавница. Овие лица се многу поголеми од другите, кои во голема мера ја олеснува работата. Постојат некои случаи кои тежат повеќе од половина килограм. На овие гиганти се подготвуваат супи, салати и разни сосови. Тие се варени или пржени во врела маст. Опциите се многу. Ајде да погледнеме како да СРЈ на ракчиња многу необичен начин. Да го направите ова, 0,5 килограми ракчиња, растително масло и 200 грама кокос (За breading). Потребата за тесто 1 јајце, сол, 0,5 чаши брашно и пиво.

Штом сите производи се подготвени, можете да започнете со процесот:

1. Ракчиња одмрзнување, отсече главата, отстранување на лушпата и да ги отстрани утроба.
2. Користење на вилушка или Корола подготви тесто.
3. Во посебен сад се става кокосово струготини.
4. Секој ракчиња да почнат да се натопи во тесто, а потоа се тркалаат во добри чипови. Така третираат парчиња повлечен на плочата и да се стави во фрижидер за 30 минути.
5. Тогаш земи длабок сад и се вари во масло за јадење. Следно, внимателно спуштете го пане парчиња и да чекаат додека не се дојде до него. Тоа ќе потрае некаде околу три минути, а самите ракчиња текот на овој период ќе бидат опфатени со вкусна златна кора.
6. Пржени парчиња со дупчиња лажица за отстранување на салфетка за да вишокот на масти оџак. Сега можете слободно да ги стави на послужавник и служат билки за да вашиот вкус. Тоа може да биде зелена кромид или зелена салата лисја - некој како тоа.

Варени ракчиња полесно готвење

Продавниците често може да се најде веќе варен шкампи. Тие се, во принцип, подготвени за употреба. Останува само да се defreeze - и може да се ставаат на маса. Но, тоа ќе биде уште повкусна, ако производот е предмет на дополнителна термичка обработка. Постојат неколку опции за тоа како да СРЈ варени ракчиња. Размислете за наједноставен. На производите треба: сопствен ракчиња, сол, магдонос, црн пипер, чешне лук и половина лимон.

Тоа е едноставна:

1. Прво што треба да се топи мразот на производот. Овој процес може да се забрза ако се посипува врела вода и се остава да отстои за некое време.
2. Сподели ракчиња на салфетка за 5 минути, да го стаклото на вода.
3. Во тава топлина на растително масло и се прелива тоа секнува ракчиња. Додадете сол, мелени лук, бибер, сок од лимон и готви, мешајќи постојано.
4. 2 минути пред крајот на готвењето пополнат зелена и се промешува повторно сите.
5. На готовиот производ се стави на чинија и служете веднаш на масата. Ова јадење изгледа многу импресивно. Тоа е совршен за пиво, но може да се јаде и само.