Табела штетни прехранбени адитиви ( "Е")

Денес, во супермаркетите може да се најде огромен спектар на производи во кои тоа е доволно лесно да се изгуби. Светла пакување, заводлива слики, брилијантен етикети, плус сето тоа е дополнето со промотивна цена тагови, и ние се направи купувачите. Стоп, прво треба да внимателно ја испита пакување - имено, составот на производот. На помалку различни неразбирливи зборови, толку подобро. На пример, GOST кондензирано млеко содржи само природни млеко и шеќер, но истиот производ, а се произведува според ТУ, има сосема поинаква структура. Таа содржи емулгатори и стабилизатори, како и разни супстанции означени Е. Денес ние ќе зборуваме конкретно за нив: маса на штетни адитиви во храната треба да биде во секоја рака да ги спречи од јадење.

Видео: На повеќето штетни и безбедно додатоци во исхраната

За таа цел, разни додатоци во исхраната

Прво на сите ќе треба да ги алармира означување "Е" - тие назначуваат додатоци во исхраната кои се користат во целиот свет како конзерванси, стабилизатори, вкус засилувачи, згуснувачи и разградувачи. Сето ова е потребно за да се подобри изглед и хранливи својства на производот, како и да го зголеми својот рок на траење.

Зошто ни треба на маса на штетни адитиви во храната, и дали означени супстанција "Е" Тие се штетни? Не, не се неутрални, штетни, па дури и опасни, а со тоа и за сите нас тоа е важно да се знае и да биде во можност да се направи разлика. Впрочем, на квалитетот и должината на животот се многу зависни од она што го јадеме. Повеќе во исхраната на витамини и минерали и помалку "хемија"Подобро.

Природни или вештачки

И покрај уверувањата на производители, речиси сите додатоци се вештачки, а со тоа и потенцијално опасни. Оваа хемиска супстанција од синтетичко потекло. Ако сметаме дека дури и најбезбедните од нив понекогаш да предизвика реакции во чувствителните луѓе, јасно е дека на масата на штетни адитиви во храната треба да биде позната на сите. Сепак, постои уште една суптилност: не сите производители се предупредувајќи дека нивниот производ содржи адитиви со индекс "Е". Често одмина заеднички фрази како "не содржи вештачки бои и ароми." Други забележуваат присуството на стабилизатори и згуснување, но не покажуваат точно кои се користат во исхраната. Во овој случај, само еден излез: да се откаже од купување и изберете повеќе искрен производителот. Ова е особено важно ако се увезуваат стоките, бидејќи никој не може да гарантира дека тоа не содржи забранета храна. Можеби ова ќе ви овозможи да се погледне во еден поинаков начин за стоката во супермаркетите, бидејќи, и покрај атрактивен изглед, речиси сите од нив содржат конзерванси.

Што значи бројот на кодот во близина на писмото "Е"

Подолу ќе видиш дека вклучува маса на штетни адитиви во храната, но во меѓувреме, ајде да погледнеме на значењето на овие мистериозни фигури. Ако кодот почнуваат со единицата, пред да се боја. 2 почнат на конзерванси, антиоксиданси Слика 3 претставува - тие се користат за да се забави или да се спречи расипување. Сите 4 - тоа стабилизатори, супстанции кои помагаат за одржување на конзистентноста на производот во посакуваната форма. Слика 5 претставува емулгатори, тие се спарени со стабилизатори и да ја задржат производ структура. вкус засилувачи кои создаваат нас многу сакаше белешки и нијанси, со почеток во 6. Во некои производи додадете специјални супстанции кои го спречуваат создавање на пена, тие се етикетирани бројот 9. Ако вашиот четири-цифрениот код пред тоа, тогаш ова укажува на присуство во состав на засладувач. Реалноста на животот покажуваат дека ви треба да знаете за штетни прехранбени додатоци ("Е"). Табелата ќе ви помогне да се утврди времето не треба да се користи на производите.

Таквите различни адитиви во храната "Е"

За оваа ознака може да се крие сосема безопасни, па дури и корисни материи, како што се растителните екстракти. Таа е позната на сите оцетна киселина (E260). Релативно безбедно адитиви Е може да се смета како сода бикарбона (E500), калциум карбонат или со конвенционални креда (E170), и многу други.

Видео: Топ 5 ОПАСНОСТИ на прехранбените адитиви

Сепак, повеќе од штетни материи корисни. Вие сте грешка ако мислите дека ова ги вклучува само вештачки адитиви, природни, исто гревот негативен ефект врз телото. Во овој случај, она што се користи почесто, посилни и израз ќе биде нивното влијание.

корисни адитиви

Не веднаш се врати производот на полица, бидејќи во својот состав имаат Е., што супстанцијата што се крие зад тоа е неопходно за да се види и да се анализира. Табелата на штетни и корисни додатоци во исхраната ќе ви помогне да се направи вистинскиот избор. На пример, од најчестите содржи пектин од јаболко, аскорбинска киселина, рибофлавин, односно, E300, E440, E101, но тоа не може да се сметаат за штетни.

Најчестите адитиви се корисни куркумин, или E100 - овие супстанции помагаат да се контролира телесната тежина, и се користат во производството на фитнес производи. E101 - е редовен витамин B2, кој е познат по фактот дека синтеза на хемоглобин, и е вклучен во метаболизмот. E160d - е ликопен, тоа им помага на зајакнување на имунолошкиот систем. E270 - е моќен антиоксидант кој е широко се користи во фармакологија. Да се ​​збогати јод производи кои се користат адитиви E916, што е, калциум јодат. Ние не можеме да заборавиме на лецитин Е322 - овој додаток поддржува имунолошкиот систем и го подобрува формирањето на крвта.

Релативно безопасни адитиви

Темата на нашиот разговор, "Табела храна адитиви "Е". Корисни и штетни, тие се универзално присутни во повеќето конвенционални храна. Во оваа група, ние мора да се спомене и бои кои се користат од најпознатите слатки компанија да им даде атрактивен изглед кремови и колачи. Тоа hlorofirol или E140, зелена боја. Исто така познат betanin, тоа е црвена боја. Тоа е добиен од најчестите репка сок кој е одличен и куќата беше извалкан крем.

Видео: адитиви E: вкус подобрувач на натриум глутамат, стабилизатори, конзерванси, средства за боење во храната

Оваа група вклучува калциум карбонат (E170) и нормално сода бикарбона. И покрај фактот дека овие супстанции не претставуваат закана за животот, во големи количини, тие може да го наруши киселина алкална рамнотежа во телото. E290 - е нормална на јаглерод диоксид, сите газирани пијалаци со него. Секоја кујна маса мора да биде прехранбени адитиви Е корисни и штетни, тие денес се претставени со таква голема количина која се сеќавам дека укажува на тоа дека супстанцијата е многу тешко.

Додатоци кои треба да се избегнува

Денес маса се состои од 11 групи на адитиви, меѓу кои се појавуваат опасни, забрането, штетни за кожата и крвниот притисок кршење супстанција. Бидејќи секој човек треба да се избегнуваат производи кои содржат опасни "E-shki"Ние гледаме на секоја група одделно. Вие не треба да несовесни на нивното здравје и се надевам на производителот. Многу од нив се водени само од краткорочни профити и не се размислува за репутација. Толку повеќе тоа е многу полесно да се периодично затвори производство и отворање под друго име, за производство на производи со нови етикети. Тоа е причината зошто треба да знаете на штетни адитиви во храната "Е". Табелата ќе ви помогне да стигнете и не заборавајте, тоа значи дека еден или на друг код. Ајде да започнете.

Видео: храниме Додатоци Конзерванси маса листа на штети и придобивките

опасни додатоци

Оваа група вклучува многу бои, па ако видите слатки, насликани светла боја, размислуваат за тоа дали или не да се нивните деца. Бара студиски штетни прехранбени адитиви "Е": Во табелата се прилагодува периодично, така што треба да се ажурира на листата, што е подобро да се задржи до масата во кујната.

Овие вклучуваат E102, имено тартразин. Таа предизвикува напади на астма и е забранет во неколку земји. E110 - жолта боја забранет во многу земји, како што тоа предизвикува алергиски реакции и гадење. E120 - carminic киселина (а студија не докажува штета, но лекарите препорачуваме избегнување на тоа). Црвена боја E124, E127 и E129 забранети во некои земји, бидејќи тоа е канцероген. Таа исто така вклучува E155 (кафена дамка) и E180 (рубин Ritola).

E220 - сулфур dioskid - треба да се користи внимателно за луѓето со проблеми со бубрезите. Двоумете одложување производи кои содржат E220, E222, E223, E224, E228, E233, E242. Опасни признати E400, E401, E402.

многу опасно

Ако претходната група на адитиви е опасна или потенцијално опасни, а потоа претставници на оваа категорија треба да се третира од повеќе внимателно. Фактот дека на маса адитиви ви дава само кодот зборови, зад која супстанции кои го стимулираат растот на клетките на ракот. Целосно да се избегне контакт со нив, да се откажат од повеќето слатки и сериозно преиспитување на нивното мислење за исхраната. На поедноставен, толку подобро, па трици бисквити, житарици и овошје - ова е најсигурниот начин.

Но, назад на нашиот разговор. Табела најопасните адитиви "Е" Тоа вклучува бои како што E123 (амарант). Тој ги забрани сите делови на светот, како што тоа предизвикува болест кај фетусот. Покрај тоа, оваа група ги вклучува E510, E513E, E527.

Супстанции: Табела повеќето штетни адитиви во храната "Е"

Треба да се напомене дека постојат многу поблаги правила за производствени компании во Русија. Официјално е забрането само 5 адитиви, иако нивниот број е многу поголем во светот. Оваа E952 - cyclamic киселина и негови натриум, калиум и калциум соли. ова шеќер замена, кој се повлече од производство, како што се покажа, дека тој е силна канцерогена. E-216 - p-хидроксибензоева киселина пропил естер - е забрането и во Русија. Но, тоа не е сите лоши додатоци во исхраната ("Е"). Табелата се однесува на одреден број бои група - е E152, E130, E125, E126, E121, E111.

Супстанции кои предизвикуваат осип на кожата

Канцероген ефект врз телото, секој си замислува, така што треба да се направи се што е потребно за да се исклучи производи од менито содржи повеќето штетни адитиви во храната. Маса, кој се наоѓа на рака, ќе помогне да се запре во времето и не прават непотребни набавки. Особено жените треба да се размислува, бидејќи многу релативно безбедно адитиви предизвика влошување на кожата. Тоа E151 (црна, сјајна BN) - тоа е обично забрането во голем број на земји. Втор на листата е E231 (орто) и E232 (калциум орто). Аспартамот или E951 - сакана од многу засладувач - исто така, има голем број на несакани ефекти и не се препорачува за употреба без никаква посебна причина.

да резимираме

Вие оваа табела е корисно секој ден. Додаток на храна, на штетните ефекти од кои не се проучени до крајот, треба да се исклучат од исхраната. Оваа група вклучува многу различни "Е" - е E124, E122, E141, E150, E171, E173, E247, E471. За да се оптимизира вашата исхрана и да јаде колку што е можно да се синтетички адитиви, студија пакувањето на производот пред купување. На помалку од еден дел на различните компоненти и збунувачки термини, толку подобро. Не се купи непознат производи, како и оние за пакување што не е дел од, и им даде предност на добро познати производители.

Видео: Најопасните Е додатоци

Избегнувајте храна која се светли неприродни бои. Тие може да содржат премногу бои и конзерванси. Им даде предност на природни производи, житарици, јогурт и овошје и зеленчук. Таквата исхрана не е загарантирана да содржат опасни супстанции. За да го зачувате здравјето на колку што е можно, обидете се да се избегнуваат производи кои се користат во производството на штетни прехранбени адитиви ("Е"). Во табелата се вклучени главните оние ќе биде вашиот сигурен помошник.