Како да се избере филе нож риба. нож за сечење квалитет риба

Ако планирате за готвење свежа риба, тоа ќе биде за постапката за сечење повеќе удобно со посебен нож во слабината. Изнаоѓање на соодветен инструмент е прилично проблематична задача за почетници во готвење. Најголемиот дел од производот е различен слични карактеристики, па изборот на најсоодветна опција треба темелно да се разберат разликите појасот ножеви.

другоста

модерни ножеви риба филети ги имаат следните карактеристики:

• стеснување на сечилото;
• посебни криви форма на делот за сечење, што придонесува најзгодно за сечење на риби;
• претпостави посебен начин на заострување на сечилото под агол од околу 25^{во врска со};
• немаат ограничување.

сечилото

Стандардна риба филе нож ножот може да има должина од 16, 19, или 21 сантиметри. Ова е диктирана од потребата за риби сечење одредена големина. Со помош на производи со краток ножеви удобен справи со мали филети. Во исто време, да се намали до голема риба, како лосос, тоа трае долго ножот.

Одлучувачки критериум за избор на ножот за сечење делува флексибилност. Најмногу флексибилна филе нож за риба ќе имаат тенки сечилото. Во присуство на таков производ ќе мора да работат многу повеќе со одделот филе на 'рбетот. Поради тоа оваа опција е погодна само за поделба на меките делови директно во подготовка на риба за готвење.

Видео: Намалување на риба (пастрмка) филе нож Safarova Дамир

Значи, добар нож, мулти-функција нож филе треба да биде:

1. Долго време, но во исто време доволно флексибилен.
2. Сечилото треба да биде на висока чувствителност за кулинарски акција, во спротивно можете да го прескокнете кога сечење во целина многу мали коски.
3. Најдобар начин да се одржи потребното ниво способен за острење на нож за сечење на риба од нерѓосувачки челик. Сепак, се должи на ниските издржливост, оваа опција е погодна само за сечење филети или сечење зеленчук.

се справи со

Видео: Striploin нож. Тестирање за сечење риба филети.

Филе нож Од риба често се примени директно на риболов рачката мора да се направи со користење на материјали отпорни на влага. Одлична опција е да се купи производот со рачка покриена со кожа изработен од бреза кората и дрво, со слој отвратителен влага.

Ако сакате да се избере навистина квалитет Филе Нож за риби, во овој случај, се препорачува да се обрне внимание на производи со рачка направена од рог. Таквите олицетворение не е само исклучително здрав, но, исто така, има оригинална, атрактивен изглед.

Видео: сечење штука

Во однос на формата на рачката, таа мора да биде различна максимална удобност за одреден корисник. За да се утврди најзгодно форма, што е доволно да се доживее со нож во пракса.

Во моментов, што е највисока побарувачката е за филе ножеви, рачката од кои укажуваат на можноста за замена на ножот. Ова ви овозможува брзо да се врати функционалноста на производот кога штета или оштетување на ножот.

Меѓутоа, во никој случај не треба да биде намалена производи со синтетичка рачката. Се разбира, како нож за сечење на риба стане сигурен помошник само во случај на производство на авторитетен производителот.

обвивка

Видео: Кујнски ножеви: преглед на кујнски ножеви, апликацијата. Кулинарска школа SHEFMARKET.

Купи нож за сечење на риба, е да ги собереш на соодветните обвивка. Од производ на оваа категорија имаат исклучително остри сечила, постоењето на таква заштита е услов.

Треба да го изберат обвивка која нема да ја попречи работата на корисникот. Така, тоа е подобро да се дизајнира најмногу во хармонија со појавата на рачката и целиот производи за намалување на риба.

Трошоци и производители

Вие не може со сигурност да се каже дека за подготовка на риба јадења не е можно без употреба на ножеви појасот. Ако сакате, може да се управува со рачен конвенционалните производи готвење.

Филе нож риба е неопходен инструмент исклучиво за професионални готвачи, вистински љубители на готвењето и потребата за страствен рибарите. Просечниот корисник може само да се разбере колку треба кујнски инвентар.

Сега експерти се идентификувани голем број од најдобрите производители на ножеви за сечење на риби:

Видео: Работа нож

• филе ножеви за риба "Rapala" (Финска);
• Сечење производи брендови "Касуми" (Јапонија);
• компанијата производи "Opinel" (Франција).

Сепак, постојат голем број на не помалку од популарни производители појасот ножеви. На пример, наместо голема побарувачка меѓу потрошувачите уживаат производи од реномирани компании "Gipfel" и "Викторинокс". Ако зборуваме за цената опсег, тоа е на располагање на потрошувачите голем широчината на производот цена од 10 до 300 $.

корисни совети

Како да се избере повеќето удобен, ефикасна Филе Нож за риби? Како да изберете опција за да се задоволат потребите на одредена готвач? Тоа е вредно за екстра време да се обрне внимание на совети на експерти во областа на готвење:

1. Прво на сите, на параметрите на нож сечилото филе треба да се во согласност со максималната големина на риби Бурк.
2. Професионални готвачи, кои постојано се користат производот за сечење риба во текот на работниот ден, се препорачува да се обрне внимание на рачката со груба површина.
3. Идеален филе материјал за производство нож се смета за висока цврстина, а во исто време еластична Дамаск челик.
4. Според народното верување, повеќето од висок квалитет, добра филе нож јапонските производи. Затоа е потребно прво на сите да се разгледа опции за купување на овие производи него. Со ограничен буџет добар избор ќе биде производство на финскиот производител.
5. апликација кујнски ножеви за сечење на риба се карактеризира со некои тешкотии, па работат со нив треба да биде многу внимателно. Заедно со нож слабината почетниците готвачи треба да ги купите упатство.
6. Корисни, удобен дополнителна опрема за нож ќе биде посебен приклучок со што ќе го фати на риба во правилна позиција за време на сечењето, избегнување на повреда.