Сос за лосос - Готвење со задоволство.

Видео: Готвење риба и сос за 30 минути #TanyaCooking

Атлантскиот лосос, благородна лосос, Балтичко лосос - сите синоними со еднаква видови риби. Тоа е за лосос.

Видео: Тестенини со лосос на италијански шпагети готвење без масло сос

Оваа прекрасна риба е многу хранлива и корисен производ. Фактот дека тоа содржи есенцијални за нашето тело масни киселини омега 3, и витамини растворливи во масти, како што се витамин А и витамин D. Покрај тоа, лососот е богат со витамини растворливи во вода, и пиридоксин.

Од него може да се подготви голем број на различни јадења. На пример, можете да се готви стек. За да го направите ова, не може без толку важна компонента, како сос за лосос.

видео клипови: "Јадеме дома!" со Јулија Vysotsky - Во пресрет на гости (10.03.2012)

Значи, за подготовка на стек, ќе ви биде потребна парче лосос. Како по правило, тежи околу 400 грама, павлака, зачини. Можете да ги користите овие зачини кои се користат за готвење риба.

Исто така, ќе им помогне на маслиново масло, сол, билки и лимон.

Сите подготвителни работи ќе ви потрае не повеќе од петнаесет минути, и насочување на подготовка на стек ќе се дваесет минути.

Започнуваме со зачини. Сите жени се користи различен сет на зачини, на пример, се меша нане, мајчина душица, шафран, црн пипер.

Од нив, треба да се направи мешавина на зачини, додадете морска сол и се фаќа за лосос на сите страни.

После тоа, рибите се стави во фрижидер, каде што треба да pomarinovatsya буквално во рок од два или три часа.

Откако поминало одредено време, потребно е да се загрее во тавата да СРЈ на стек. За таа цел потребно е да се прелива маслиново масло, нејзината топлина на највисока температура. Обично, тоа е 200 или 220 степени.

Пржена риба внимателно на секоја страна. Таа ги зема во просек од две или три минути.

После тоа лосос наредени на садот за печење и се прелива крем. Ова е едноставен, обичен сос за лосос.

На врвот на лимон парчиња ширењето риба и посипете ги со копар да им даде на луксузен мирис.

Видео: пробивам со сос. Како да се подготви Полок. Полок риба рецепт.

Во ова време на печката е веќе загрее на температура од 250 степени, така сос лосос може точно да се поставени во него.

Откако сос за лосос, во овој случај, крем почне да врие, рерната ќе се исклучи. Стек може да се остави во рерна за неколку минути, а потоа се повлече.

Значи стек е подготвена. Гарнирајте со него може да биде компир како варени или пржени, и сл.

Можете да готви и посложени сос за лосос. За да го направите ова, мора да имаат на рака излупени ракчиња - само двесте грама, павлака, крем сирење, црвен пипер, копар, сол и растително масло.

Ракчиња се вари додека готви, се шири на сито, оставете да се излади, чисти и ситно намали.

Сирење Бришење на мал ренде. Потоа претходно загреана тава со растително масло ширењето ракчиња сецкани, сол, бибер и истури крем.

Потоа, беше додаден како резултат на маса со рендано сирење и целиот беше поттикнато добро, додавајќи анасон, потоа да го исклучите оган, за сос лосос влегоа во чинии и се сервира.

Марината за лосос може да бидат подготвени со користење на брашно дека во рок од неколку минути, се пржи во тава. Во мал сад истурете крем и да ги вари на тивок оган. Вжештената крем додадете го брашното и мешајте како резултат на маса се додека не стане густа.

Кремот е задебелена, можете да додадете сок од лимон, и вино, и повторно сите како да се меша.

Маринадата ќе падне во вистинскиот магдонос, копар, лук и сол.

После тоа, тоа може да се хранат со варени лосос. Како по правило, марината либерално посеан со сецкани на мали парчиња лосос, украсени со гранка од копра и се сервира.

Лосос во крем сос Тоа е совршен декорација на масите. Тоа може да дејствува како празнично и секојдневните јадења.