Jellied Турција: Опции за готвење

Пифтија - универзален сад. Совршено се вклопува во дневното мени, нема да се извалка нивното присуство и било свечена празникот. Што можам да кажам. Ниту маса Нова Година комплетен без оваа задолжително и тоа треба да се напомене дека, навистина вкусна храна. Традиционално, таа се подготвува свинско месо. Но, ние би укажуваат на тоа дека ќе обрне внимание на алтернатива - желе Турција. Излегува тој не е добар, ако не дури и повеќе вкусни, но се уште има посебна предност - содржи многу помалку калории, што е многу корисна кога на дневен ред е "празник стомакот"

Видео: Многу вкусна желе со Турција и пилешко (без желатин)

Но, пред да се зборува за како да се готви желе Турција, јас би сакал да нагласи некои аспекти, неправилна интерпретација на што често доведува до појава на кулинарски конфузија.

Значи, сите се исти: пифтија или желе?

Помеѓу овие две специјалитети постои разлика. Не да се каже дека значаен, но сепак. Значи, желе (Турција, свинско месо и други производи), изготвен врз основа на природните желатинирање супа додека готвење за полнење вклучува употреба на желатин. Не можеме да кажеме дека желатин - штетен производ. Само право пристап кон подготвување на jellied месо - тоа е клучот за успехот. И она што е вистинскиот пристап? Изборот на мисиркино месо - во нашиот случај. Наместо тоа, делови од трупот. Значи, за да се добие на излез се уште не е густа супа, и Браун, мора да се земе да се подготви крилја, каде што голем број на коските и лигаментите кои обезбедуваат многу потребни токму ова јадење лепливост. Но, како и во крилјата на месото не е многу, тоа е обично со нив се вари и ногата. Понекогаш, сепак, бидете желе и Турција вратот. Не да се каже дека се претвора вкус, само оваа опција треба да се смета како буџетот поради пониската цена на овој производ.

Видео: Вкусен jellied Турција multivarka, пифтија НАШИОТ # РЕЦЕПТИ притисок шпорет

Па, сега дека ние сме конечно решат еднаш и за сите што треба да правилно да се подготвите желе Турција, одат директно на рецепти.

верзија на класичниот

Да се ​​подготви за овој желе рецепт се чуваат:

• мисирка крила (шест парчиња);
• главата (четири парчиња);
• моркови (1 ЕЕЗ.);
• кромид (1 ЕЕЗ.);
• ловоров лист (неколку компјутери.);
• каранфилче (5 парчиња.);
• црн пипер (8 ЕЕЗ.).

процесот на подготовка

Мисиркино месо треба да биде добар мие, кора главата од кожа (со крилја тоа нема да работи, така да ги оставите каква што е), се стави во тенџере и се прелива со вода. Течности не треба да биде многу, се прелива, така што тоа се опфатени само месо. Ние се стави на огнот, по што врие да се фрли расчисти несечени моркови, кромид целина, без лушпа, сол, оставете го да се готви на тивок оган. По неколку часа тоа е потребно да се зеленчукот и месото се готви малку подолго за еден час. 10 минути пред крајот на фрлањето на лист залив супа и нашите зачини. подготвеност да потпише - месото лесно одвојува од коските. Ако дознавме - тоа е време да го добие.

После тоа, се е исто така лесно. По ладење на месо да се ослободи од коски, расклопување на парчиња, се шири на pialki или коцки. Супа вирус, ги истурам Турција. Ако сакате да - можете да отидете таму и го стави на намалување на парчиња варени моркови, зелена, додадете ситно сецкан лук.

Сите. Останува да се стави нашето желе Турција на ладно место, се чека на неговата целосна solidification, а потоа се ставаат на маса. Патем, тоа може да биде лесно да се излезе од форми - е едноставна да одиме со нож околу рабовите на јадења и внимателно отстранете ја содржината на една чинија.

Постои уште една опција за готвење, кога, како главна компонента на храна - месо - Турција не се користи само, но исто така и пилешко. Патем, многу интересен начин кој заслужува внимание.

Jellied Турција и пилешко

Пред да се запознаам со овој рецепт, потребно е да поминат малку писменост литература лекција повторно. Многу домаќинки често грешат кога ќе почнат да барате одговори на прашањето за тоа како да се готви желе Турција нозе. Фактот дека нашите kulinarka зборот "нога" е замислена како време бутче и бутовите, а всушност тоа е - на повеќето вистински Турција нозе. Значи, овој дел од телото во кујната еднаш, да го стави благо, не е цитиран. И никој од нив не се подготви, освен, можеби, повеќето очајни. и тука пифтија рецепт Турција и пилешко нозе многу популарни. А знаеш ли зошто? Бидејќи нозете обезбеди потребните лепкавост, и поради тоа нема потреба да се користи за подготовка на одредени делови на Турција трупови (во овој случај на крила). Да го стави едноставно, може да се каже нешто како ова. Кога во подготовка на ова јадење се користат пилешки нозе, месо на Турција може да се земе во секое време, дури и на дојка.

Видео: Како да се направи мисиркино месо пифтија тајни на готвење рецепт за одмор

Ајде да се обидеме?

За подготовка на таков комбинација Браун се земе:

Видео: Што може да се направи на хип Мисирки

• килограм пилешки нозе;
• мисиркино месо (било која, 2 кг).

Остатокот од состојките - исто како и во претходниот рецепт.

Како да се готви

Кук мисиркино месо е идентична со претходната верзија, така што нема да се повтори. Но, она што за нозете, мора да се каже неколку зборови. Прво, тие мора да се справи со: добар миење, изгори, да се направи "педикир" (отстранување на канџи), отстранување на кора. И тогаш е повлечен во посебен сад, се додава вода, сол и уталожвам за три или четири часа. Кога јазичиња се заварени, тие треба да се отстранат од тавата и вирус на супа и да ги поврзете со оние во кои се готви Турција.

Останатиот дел од процесот на готвење е иста како и во првиот случај, само што овој пат нашата месо е исполнет како ова во комбинација супа.

Варен и во првиот и вториот метод jellied Турција - многу убаво и вкусна храна. Пробајте го ова!