Слеј - мешавина на производи

Слеј - мешање на неколку видови на производи погодни за физичко-хемиските параметри. Спојувајќи произведени во согласност со GOST.

Најчести видови на мешање

• Egalizatsiya - мешање на одредени вина на винарската визба и еден жетва, туку затоа што на различни јадења.
• Монтажа - технологија подготовка на вино мешање вино со истото име и потекло, но различни години на производство.
• Cuvée - се произведуваат со мешање на вина од истиот наслов, но од различни винарии (како што Шампањ - имало мешано бело и црвено вино или вино од највисок квалитет произведени во различни години).
• Измешани - се разбере мешање под вино од грозје различни области за одгледување.

вино меша

Слеј - е суштински дел од процесот на производство на вино.

Видео: Слеј Вина

Кога за производство наоѓа користење монтажа големи серии на униформа младите вина, но добиени од различни делови на грозјето се одгледуваат.

Ако произведени за шампањско вино, а потоа смесата е хармоничен асоцијација assamblyazhnyh сите страни, со цел да се добие повисок и деликатно вкус, букет.

Во комбинација мора да се запомни дека светлината вина со еден допир на свежина за подобрување на играта на букет.

Ако е успешна година, дури и младото вино прикажи ги сите своите најдобри квалитети. Во овој случај, на спојувањето е ограничена со мешање на неколку избрани збирови, ако тоа се случи на годината не поседуваат квалитетот на конечниот вино, тоа е потребно во овој случај да се користи резервите на минатото.

Кога меша на младите вина со барел стареење, ја подобрува финост и мекост на вкус. Мешање старите вина особено потребно ако спојувањето на сегашноста "зелени" вино од неподготвен грозје.

чај меша

Речиси насекаде распространета мешање на црн чај. Речиси сите се навикнати на црно и малку адстрингентно вкус. Според статистичките податоци, повеќе од 75% од жителите на нашата земја да стане црн чај, а половина од дневните пијат најмалку три чаши на ден, само 4% од сите не го пијат.

Повеќе од половина од производството на чај се продаваат како готови мешавини или мешавини, кои се одговорни за квалитетот на Дегустатор - тие може да се каже дека имаат уникатен мирис.

Видео: Мешање прехранбени производи предизвикува леукоцитоза?

Вклопуваат чај - Дегустатор оваа мешање во право пропорции одговара чаеви. Најчесто главната компонента може да се идентификува со името на чај. Но, на пример, мешавина често се комбинира повеќе од десетина видови на чај се одгледува во различни висини, со различни насади, па дури и континенти.

Во овој случај, со мешавина - е континуираната поддршка на саканиот вкус на чај, бидејќи дури и листовите се собираат на една плантажа, нема да бидат исти.

виски меша

Пионерите на овој алкохолен пијалок се Шкотски и ирски - е што тие го научиле да се вози алкохол од јачмен. И покрај тоа, светски производители, исто така, се смета дека се Јапонија, Канада и Америка.

класификација на виски

• Слад - Стандард на класиците на јачменов слад дестилација Последните неколку нивоа во посебни слики и во дабови буриња за одредено време (минимум три години).
• Жито - дојдоа до изум специјални дестилација колона за континуирано, со што ќе се добие висок квалитет на дестилат без прекин.
• Помеша - виски е подготвена со мешање на првите две сорти во различни пропорции.

Ако виски се направени во согласност со класичен рецепт, тогаш тоа се произведуваат исклучиво од култури. Сепак, во Америка, тој е направен од пченка, Ирска - јачмен во Канада - 'рж. Јапонија, исто така прифаќа искуството на другите земји, но тоа се случува Јапонски виски мешавина која често резултира со помалку од 40% сила, во Шкотска се смета nekonditsiyu.

До денес, постојат неколку начини да каша дестилација на фабрика за алкохол:

Видео: Monosyroedenie или сурова храна во црно-бело. Зошто?

• Конзервативната - особено бакар коцки, кои се ладење цевки.
• Континуирано работење - врши во посебни дестилација колони.

Во текот на животот на Винстон Черчил се обиде да се прилагоди на снабдување јачменов слад, без разлика колку биле тешки годината. По приходи виски изнесува една петтина од приходите на земјата, па тоа беше невозможно да се запре производството - за производство на високо-квалитетни пијалоци треба најмалку 3 години на изложеност, како и за "луксуз" одделение - најмалку 12 години.

коњак меша

производство ракија не може да се замисли без мешање, ова е задолжителна компонента на него.

Како резултат на мешавина ракија ако е потребно okleivayut белка од јајце, желатин, риба лепак или третирани бентонит. Оттогаш поминаа низ филтер за некое време ја напушти во мир, а потоа повторно помина низ филтер и е веќе во шишиња и спакувани.

Ако коњак сврте нестабилна, тоа за околу десет дена третирани со ладна до минус дванаесет степени.

Обичните cognacs "одмор" за најмалку шест месеци, или KVVK COP - најмалку една година. Бренди се истура на температура од околу 20⁰Со двете во шишиња и контејнери за сувенири.

Боја на коњак е од светло златна до жолто-кафена боја, вкус и букет одговара на одреден тип, но во секој случај не треба да има странски мирис, вкус, вкус.

Во прилог на коњак, исто така, се направени и различни ракија базирани пијалаци коњак алкохол. Со имотот што одговараат годишниот коњак.

Методот на производство на овој пијалок е многу едноставна - суровините се пренесува преку дрво даб, специјално третирани.

Врз основа на горенаведеното, може да се каже со сигурност дека мешавина - е суштинска технологија за производство на повеќето производи.