Како да го олеснат куќата вино? Појаснување на вино дома

Домашните вино - комплициран процес, кој има многу нијанси. Посебно внимание треба да биде појаснување вино дома. вино од

Тоа е во фаза на филтрација и појаснување на иднината пијалок се ослободиме од несакани супстанции кои го прават тоа облачно. Со отстранување на талог виното се претвора во чиста и благородна пијалок станува се продава. Како да го олеснат куќата вино? Прво што треба да го филтрира и изберете најпогодни clarifier.

Како да се отстрани вино со квасец?

Видео: Како да се провери квалитетот на виното дома? Елена Matveeva

Отстранување и појаснување на младите домашни вино треба да се врши најдоцна во рок од две недели на ферментација во квасецот. Инаку, пијалок може да се влоши.

Пред да се започне процесот на појаснување, потребно е да се ослободат од најголемиот дел од седиментот на дното. Ова треба да се направи како што следува:

1. Стави шише вино со иднина во пораст (табела или столче).
2. Следно, на пониско ниво (на пример, подот), односно слив позиционирани. Тоа мора да биде внимателно пред-исчистени сода дека нема странски супстанции на нејзините ѕидови не спаѓаат во виното.
3. Држете се до шише тенка гумени црева. Во исто време, ние мора да се осигура дека на крајот на цевката не го допре дното на основи. Вториот крајот во долниот слив.
4. Малку се навалите на шишето, така што течноста тече низ црево во сад.

Истура вино од шишето во сад да се биде многу внимателен да не резултира со непотребни талог течност.

Неколку начини за филтрирање

Дури и ако по отстранувањето од квасец визуелно вино чини дека е јасно, тоа е сè уште се потребни за понатамошно филтер. Да го направите ова, постојат неколку докажани начини:

Видео: Dodge желатин вино. Грозјето 2016 година.

1. Со порозни картонски.
2. По конусна торба фланелен, Американ, платно или памучно кадифе.
3. Кога азбест помош.

Секоја од овие опции е ефикасен во свој начин. Тие се слични едни на други на принципот на акција и на технологијата, но имаат свои карактеристики.

За да го избришете вино од странски честички, потребно е постојано да помине низ филтер материјал. Ако одберете крпа или картон, течноста мора да се истури неколку пати да се мијат надвор од тоа колку што е можно "ѓубре".

Како да се филтрира?

Горенаведените методи не се обезбеди апсолутна гаранција за целосно расчистување на пијалок. Ако видите дека таков третман не е сосема елиминирана заматеност, употребата на азбест:

1. Прелива вино во сад емајл и да додадете еден мал број на азбест.
2. Внимателно се меша и се обидуваат преку крпа торба.
3. Повторувајте ја оваа постапка неколку пати, со секој запис со додавање на малку на азбест.

Кога ќе видите дека виното стана кристално јасно, а на дното од торбата формирана пристоен слој на азбест, може да го запре филтрирање, и се движи кон следната фаза на обработка - појаснување.

Појаснување на народни лекови

Појаснување на вино дома - што е, всушност, дури и повеќе длабочина филтрација, кој ги отстранува од него сите најмалите честички, вртење на течноста од калливиот да се расчисти. Тоа се нарекува поврзување.

Факт е дека без разлика што ќе изберете clarifier, микроскопски честички од "ѓубре" во вино под негово влијание се држат едни на други и формата снегулки. Тие на крајот се реши до дното на шишето, а потоа тоа ќе биде можно на начинот опишан погоре, за да се прелива целосно прочистување на течноста преку гумена цевка.

За секоја вино - на clarifier

Постои многу пари да се трошат разјаснување на вино во домашни услови. Многу од нив се погодни за одредена видови на вино:

1. На вина од круши или јаболка - желатин.
2. За neterpkih и не е многу слатко - танини.
3. За црвено - бело јајце и така натаму ..

Пред Lighten домашно вино, треба да се избере точниот концентрација на средствата со кои ќе го направи тоа. Технологијата на користење на сите материи над истото, и тоа се нарекува "метод на научни копје".

Тоа е, ќе треба најмалку три резервоари со големина поделба (на пример, бебешки шишенца или мерење чаши) се става 150 грама вино и да додадете на секоја од овие различни износи на осветлување.

Видео: Како да го олеснат досадна вино

Садот во кој ефектот е најзначајните (формирана од страна на максималниот број на снегулки), и ќе биде референтна точка за одредување колку "skleivatelya" ќе ви треба.

Исто така, разјаснување на вино дома се спроведува со млеко, јаглен, топлина, студ и така натаму. На. Но, сите овие методи не можат да се отстранат сите талог во исто време и да бараат нови повторување на постапката.

Со цел да не се трошат вашето време и енергија на овој бескраен процес, тоа е можно да се користи поефикасно средство - бентонит.

Универзална алатка за сите вина

Бентонити - е прав направени од страна на бела глина. Својот оперативен принцип се базира на една фотелја заедно на микроскопски честички со спротивен обвиненија. Односно зрна со позитивен полнеж привлекува протеини и други супстанции со негативни. Сепак, тие се држат заедно и се реши до дното.

Појаснување на вино бентонит не само што помага за отстранување на заматеност на пијалок. Во прав, исто така, го прочистува и создава еден вид на immnitet од штетните бактерии и квасец, не дозволувајќи таа да се влоши за долго време. Тој не се менува или мирис или на природната боја на вино. Иако резултатите од течноста мала количина на танини, кои се дава на пијалок карактеристичните адстрингентно вкус.

Овие промени се толку мали што тие не можат да се почувствува, ако не го претерала: не се филтрира премногу и само треба разјаснување на вино правилно. Вино со свои раце е многу важно да не се расипат, така што нема да ја изгуби својата вкус.

Осветлувајќи вино бентонит

Овој процес е многу едноставна. За максимални резултати што треба да се направи минимум на напори. За извршување на бентонит разјаснување на вино во вашиот дом, вие треба:

1. Истурете малку вода што врие во сад или чаша и се прелива во прав во неа.
2. Внимателно да се ослободи до содржината, додека таа е сличен во структурата на крем. Бидете сигурни дека за да бидете сигурни дека оваа масовна нема грутки.
3. Тогаш тоа мора да се излади за околу половина капак од еден час.
4. Уште еднаш, сите добри размахване и се прелива во следниот пијалок.

На оптимална односот на прав и вода - ова е еден од четири. Појаснување бентонит вино - многу економичен начин, бидејќи само еден пакет материјал (во основа тоа е преполна до 15 грама) е доволно за 20-25 литри вино.

Завршување на обработка на вино?

Да се ​​создаде совршена, чиста пијалок, што треба да дознаете добар домашно вино.

производство на вино бара посебно внимание, грижа и контрола во секоја фаза.

По отстранувањето на квасец, филтрација и појаснување на сите ќе треба да направите - е да се остави како резултат на течност на остатокот од оваа недела и пол или два.

Потоа истури пијалак преку сифон, без да влијае формира талог, - и сите ќе можат безбедно да се почека додека конечно достигне состојба и е подготвен за употреба.