Лоуч риба - солење рецепти: брзо, зачинета и традиционалните

Видео: скуша Брзо амбасадор

црвена риба Не е за ништо што е најмногу вкусна и купи главно за време на празниците. Лосос, пастрмка и лосос се подостапни од знак, барем затоа што оваа риба transbaikalian потекло е под заштита на Црвената книга. Сепак, понекогаш "пополни" во продавниците знак, а неговата цена е значително пониска од цените на "браќа" на семејството. Среќници кои купи риба, почнете да дојде во потрага по неа рецепти. И навивачите на вода жители сол не знаат дали тие готови слика Лоуч риба. Краставички рецепти што е предложено во овој член се различни, а резултатите од нивната употреба се вкусни. Значи, кога тие се сретнаа во продавница со знак не се изгуби - да земе, и многу повеќе!

Видео: скуша зачинет солење. # SKUMBRIYAMALOSOLNAYA

брзо солење

Значи, ако имате знак, тоа би било пожелно да го нагриза "за денес", и замрзната риба (што е природно, како и странски бродови), потребно е да го одмрзнувате однапред, фрижидер и постепено. Потоа се сече на труп, а на државата и skinless филети. По првиот амбасадор направени врз основа половина литар вода со растворени во неа три лажици сол. Ова саламура се истури во ладно филе наоѓа на врвот оптоварување е отстранет, и дизајн за половина час. Саламура се преточува и знак пет минути се истури една чаша вода во која се разведе лажица оцет. Во тоа време, се сече на прстени голем кромид се меша со две листови ловор, купот и неколку растително масло грашок пипер. Овој "сос" облечени ottsezhenny филети. Дваесет минути подоцна, на маса се снабдува веќе заврши Лоуч риба. Рецепти тоа солење се различни, но тоа - најбрзо.

Видео: Риби Солење во саламура

сува солење

За неа, солена вода не е потребно - тоа ќе се создаде во многу риба пастрмка. Рецепти кисели краставички на некој начин не се само црвено, но исто така и за било која друга риба. Труп повторно се сече во филети, но сега obsushivayut. И двете половини посеан сол-облога со мешавина на сол, шеќер и spetsiy- првите две компоненти се земени приближно еднаков, зачини - по вкус. Во тенџере или сад дното посеан со ист состав. Тоа е изнесена една половина од страна на филе кожата надолу. На врвот е посеан со мешавина повторно, испрскаат со сок од лимон и зачинет со ловор, билки (копра, магдонос, итн) филе служи втората половина (Сега на кожата), кој исто така треба да посипете великодушно состав. Пот цврсто опфатени и скриени во фрижидер најмалку два дена. Ако една голема птица - на возраст подолго.

Видео: А вкусна рецепт - скуша зачинета солени!

солење на тридневниот

За одмрзнете опционално труп, па дури и пожелно, бидејќи на замрзнати добиени повеќе еластична солена риба. Да, и процесот е многу едноставна: Лоуч се сече на парчиња погодни, составен во тенџере и се истури сол. Не плашете се да се прелива - Птица апсорбира само она што е потребно. Можете да додадете зачини, ако ви се допаѓа зачинета. Ден капацитет е топло, во кујната, а потоа уште две ставени во фрижидер - и може да се јаде.

амбасадорот на нафта

Повторно, првиот чекор е сечење на труп во филети. Ако тоа е исто така се сече на делови, солење знак дома ќе се одржи многу побрзо. Саламура се направени од половина чаша сончогледово масло, две големи лажици сол и малку - шеќер. Тоа ќе биде доволно за да се седумстотини грама на намалување на риба. За подобра дистрибуција директно во контејнер, каде што комплексот знак, и се прелива саламура, да се измеша содржината. банка фрижидер отстои половина ден, по што на парчиња подготвени да се служи.

Видео: солење скуша во саламура

Како што можете да видите, кога да се купи риба знак, рецепти Солење можат да бидат избрани како сакате, и време за готвење и за конечниот вкус.